炸毛肚的制作方法 炸毛肚的步骤
1、将准备好的毛肚洗净 ， 用热水焯一下 ， 捞出 ， 切成丝 。
2、将青椒去蒂去籽 ， 洗净 ， 切成小块 。
3、起锅烧油 ， 油热后 ， 放入两个干辣椒、几粒花椒和几粒姜片爆香 。
4、爆香后 ， 倒入切好的毛肚丝 ， 快速翻炒 。
5、放入切好的青椒块 ， 继续翻炒 ， 炒至菜熟 。
6、在锅中加入一勺生抽、一勺鸡精和适量盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【炸毛肚的制作方法 炸毛肚的步骤】7、这样一盘营养美味的油爆毛肚就做好了 。
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