沙茶烤串如何做 沙茶烤串怎么做
1、葱蒜切末;洋葱切末备用 。
2、里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串 。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟 。
3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料 。也可以把清水换成椰汁 。
【沙茶烤串如何做 沙茶烤串怎么做】4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用 。也可以将肉串放入烤箱烤熟即可 。
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