干墨鱼的家常做法大全 美味做法让你吃完还想吃
【干墨鱼的家常做法大全 美味做法让你吃完还想吃】
1、墨鱼干炒韭菜花的材料：墨鱼干 ， 韭菜花 ， 干辣椒 ， 油 ， 鱼露1小匙 。
做法：泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧） ， 韭菜花清洗后切成寸段 ， 干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽） 。锅内放油 ， 先爆炒墨鱼干2分钟后 ， 推入辣椒丝 ， 洒一匙鱼露 ， 翻炒一下就加入韭菜花 ， 等韭菜花有熟色就起锅 。其他调味料都不放 ， 取墨鱼干本味 ， 加鱼露提鲜而已 。小诀窍：主要是泡发墨鱼干比较费时间．我一般把皮都祛除的 ， 用清水浸泡 ， 每天换水一次 ， 大概要花三到四天时间才柔软得可以这样炒来吃 ， 用淘米水来浸泡效果更加又快又好 ， 推荐一下 。
2、墨鱼干蚝豉煲仔饭的材料：白米155公克 ， 墨鱼干50公克 ， 蚝干50公克 ， 髮菜少许 ， 葱花1支 ， 青菜少许 ， 蒸料：1小匙 ， 葱段1支 ， 姜片1片 ， 酒1小匙 ， 盐1/2小匙 ， 水240公克 ， 油1小匙 ， 调味酱油1小匙 ， 太白粉1/4小匙 ， 蚝油1小匙 ， 糖1/4小匙 ， 酒1/2小匙 。
做法：白米略洗净 ， 泡水1小时后沥干 。青菜洗净 ， 切成适当大小后以滚水烫熟 。将墨鱼干和蚝干泡水1小时 ， 沥干后放入锅中 ， 加入蒸料和髮菜以中火蒸40分钟 。取出作法2蒸好的蚝干和墨鱼切成适当的大小 ， 放入碗中加入腌料拌匀腌一下 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？