松茸知识大普及，想了解的看这里！( 二 )
松茸所含的“多糖”是特殊双链活性物质 ， 具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用 ， 它能自动识别肿瘤细胞分泌的毒素 ， 抑制肿瘤细胞分裂繁殖以至死亡 ， 从而达到抗基因突变 ， 抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的 。
6、松茸炒肉片
文章插图
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类 ， 被誉为“菌中之王” 。松茸在日本被奉为“神菌” ， 食之具有强精补肾 ， 健脑益智和抗癌等作用 。现代医学表明 ， 松茸具有提高免疫力、滋阴补肾、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效 ， 因此在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品 。材料 鲜松茸100克 ， 肉片100克 ， 青红椒少许 ， 油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量 。做法：肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀 ， 腌制20分钟 。松茸洗净焯水切片 ， 青红椒少许切块 。热锅冷油煸炒肉片变色盛出 。再起锅热油煸炒青红椒片刻 。放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可 。
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