节目组|宁静放话要让《中餐厅5》好看，然而播出评分只有4.6，问题有点多( 二 )
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最让人无奈的还是店长黄晓明，连做简单的菜都不会，尽管他参加过好多季节目，厨房经验却为零。在前几季的《中餐厅》中，都有张亮，林述巍这样的大厨在，这样后厨跟前台就分工很明确，嘉宾们也不会全窝在厨房做菜，看点好多。这一季这样的设置，实在让人吐槽连连。
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（3）《中餐厅》变了味，从经营餐厅变成学做菜
由于这一季请来的都是厨房小白，节目组还规定每到一个站都要在菜单中增加当地特色菜，因此嘉宾们需要跟着当地的厨师学做菜。
《中餐厅》这样就变了味道，在播出的节目中，餐厅营业的部分并不多，有很大一部分是嘉宾们跟着厨师学做菜，有时甚至一整期在播的都是嘉宾们跟厨师学习，观众们看着都觉得没意思了。从经营类节目变成厨艺类节目，《中餐厅》味道变了，观众们不爱看了。
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个人看法：《中餐厅5》在形式上进行了创新，可惜这种创新起到了反效果。再加上人员选择不当，导致了这一季的《中餐厅》口碑大跌，总而言之问题出在节目组，节目组还是不够用心去打造了。要想让《中餐厅》口碑好起来，节目组真该想想办法，多花心思了。
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