小心！这些“主食”正伪装成“菜”，悄悄让你碳水爆表！( 二 )
从口感和饱腹感的角度说 ， 南瓜确实也可以作为主食 ， 不过要提醒的是南瓜的血糖指数还是挺高的 ， 碳水化合物含量相比于其他主食低 ， 所以如果把它当作主食的话 ， 要小心热量不够哦！
如果根据南瓜的碳水含量 ， 把它炒个菜吃的话 ， 当然没问题 ， 不过由于比起一般蔬菜碳水多 ， 还是别忘了少吃点饭！
相关菜肴：蟹黄豆腐南瓜羹、豉汁排骨蒸南瓜、咸蛋黄焗南瓜
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莲藕
每100g：水分86.4g、热量47kcal、蛋白质1.2g、碳水11.5g、不溶性膳食纤维2.2g 。
莲藕的膳食纤维、维生素C和钙含量都比较丰富 。 它的热量不低 ， 碳水化合物含量也比较高 ， 要注意减少相应主食的量 ， 以免淀粉摄入过多 。
相关菜肴：清炒莲藕、莲藕排骨汤、桂花糯米藕、藕夹
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将精白米面同上述这些食物搭配食用 ， 既有利于蛋白质互补提高利用率 ， 又能减少餐后血糖波动 ， 还可以适当补充膳食纤维 。
还有研究表明：增加全谷物、薯类或谷物纤维的摄入有利于预防2型糖尿病、心血管疾病、便秘、肥胖等疾病 。
所以这些食物不仅是可以当作主食吃 ， 而且搭配起来吃更有营养 。
这些菜里有你喜欢的吗？你平时吃的时候会注意少吃米饭吗？
万万
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