草本植物|盘点农村你不认识的野菜，都能叫出野菜名称你就是大神
在农村我们经常可以随处可见各种各样的野菜，但是由于人们生活水平的不断提高，现在这些野菜几乎没人吃了，很多农村人挖回去都是用来喂猪喂牛，下面这4种野菜，生活在农村的你看看认识几种？
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1.野苋菜
野苋菜为苋科植物。一年生草本植物。形态特征野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，具有清热解毒，利尿之功效。用于痢疾，腹泻，疔疮肿毒，毒蛇咬伤，蜂螫伤，小便不利，水肿。
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2.曲曲菜
曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。曲曲菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。
3.面条菜
面条菜，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加。全草及嫩茎叶入药，有润肺止 咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症
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7.灰灰菜
灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
这4种野菜虽然在农村看起来很不起眼，但是却对人类的身体有着非常好的养生作用，但是并不代表每种都有绝对的疗效，只能根据人体的体质来决定是否真的有实用价值。在你的家乡你有见过这些野菜吗？你知道在你家乡他们叫什么吗？
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