经常食用“鸡内金”，对身体有啥好处？医生：能解决5个毛病
鸡肉大家都吃过 ， 炸鸡、烤鸡、烧鸡、鸡汤……鸡的美味数不胜数 。 不过 ， 说到鸡内金 ， 你知道是什么吗？你可能会想：鸡内金难道是指鸡身体内的金子？
其实这话不无道理 ， 在中医看来 ， 鸡内金的价值就像金子那样宝贵 。
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一、鸡内金是个“宝”
想要了解鸡内金 ， 我们要先从“鸡”本身的生理结构说起 。
鸡没有牙齿 ， 无法咀嚼食物 ， 为了更好地消化 ， 它们进化出了特殊的胃部构造 ， 分为腺胃和肌胃 。 腺胃容积较小 ， 主要作用是分泌胃液 。 而肌胃就是我们常吃的鸡胗 。
鸡胗具有极强的收缩能力 ， 可以磨碎食物 ， 但即便如此 ， 鸡的消化能力依然不强 ， 为了更好地磨碎食物 ， 鸡会啄食一些小石子、小沙粒 ， 这些坚硬的沙粒会不断磨损胃壁 。 为了适应磨损 ， 保护胃壁 ， 鸡胗内壁逐渐进化形成了一层角质膜 ， 颜色黄灿灿的 ， 像金子一样 ， 因此被称为“鸡内金” 。
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《本草蒙荃》记载：“剥取肶胵黄皮 ， 即肫里黄皮 ， 一名鸡内金 。 ”因此鸡内金又称鸡舭胵、鸡黄皮 。
我国传统中医很早就发现了鸡内金的功效 ， 记载始见于《神农本草经》：鸡内金“主泄利” 。 《日华子本草》也称鸡内金“平无毒” ， “止泄精并尿血 ， 崩中 ， 带下 ， 肠风 ， 泻痢”；
二、鸡内金的功效很实在
江苏省淮安市中医院营养科医生陶琳指出 ， 鸡内金是常见的药食两用品 。 从中医的角度来看 ， 鸡内金性平 ， 味甘 ， 入脾、胃、小肠、膀胱经 ， 可以健脾消食、固精止遗 ， 适用于消化不良、食积不化等症 。
从西医的角度来看 ， 鸡内金含有胃激素、角蛋白、淀粉酶、矿物质、多种维生素与微量元素等 ， 可以促进胃液分泌 ， 加快肠胃蠕动 ， 对于消化不良、食欲不振、食积胀满等有很好的疗效 。
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研究发现 ， 鸡内金中含有一定量的胃素 。 胃素的作用在于促进消化系统的分泌功能和蠕动功能 ， 实验显示 ， 健康人口服鸡内金粉 ， 45-60分钟后胃液的分泌量大大增加 ， 比对照值高30%-37% ， 120分钟后恢复正常水平 。
此外 ， 胃液酸度在口服鸡内金粉1小时后逐渐上升 ， 并达到最高值 ， 随后缓慢下降 ， 3小时后恢复正常水平 。 因此 ， 研究人员得出结论：鸡内金可以延长胃运动时间 ， 加快胃蠕动速度 ， 最终达到增强胃运动机能的目的 ， 具有消食化积的作用 。
总的来说 ， 鸡内金的功效在于：
1.增加胃液分泌 ， 提高胃消化能力 ， 健运脾胃；
2.治疗小儿疳积、饮食积滞 。 ；
3.鸡内金中含有的的氯化铵 ， 可以加速排除放射性锶；
4.治疗肾虚遗精 ， 鸡内金与芡实、莲肉、菟丝子等同用可治遗精；与覆盆子、益智仁、桑螵蛸等同用可治遗尿；
5.鸡内金与玉米须煎服 ， 可治胆、肾、尿道结石 。
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三、辨证施治 ， 不是人人适用
需要注意的是 ， 虽然鸡内金的作用和功效很多 ， 但一定要辨证施治 。 鸡内金的适用人群为消化不良、食欲不振、体型瘦小、食积胀满、小儿疳积和肾虚遗精等人群 ， 胃酸过多的人群不适宜服用 。
此外 ， 在服用鸡内金的时候 ， 还要注意：
第一 ， 不要吃茶叶、苹果、柿子等富含鞣酸的食物；
第二 ， 煎服方法最好在医生的指导下进行 ， 如果服用方法不对 ， 鸡内金中含有的胃素等成分就容易被破坏 ， 影响效果 。
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鸡内金的皱纹较明显 ， 质地较薄 ， 而鸭内金的皱纹较粗较少 ， 质地较厚 。 市场上有商家用鸭内金冒充鸡内金 ， 大家要仔细鉴别 ， 谨防受骗 。
【经常食用“鸡内金”，对身体有啥好处？医生：能解决5个毛病】想不到鸡内金毫不起眼 ， 却有这么多作用 。 日常生活中 ， 鸡内金常见的食疗方有鸡内金粥、鸡内金赤豆粥、猪肚鸡内金汤、鸡内金茅根汤、鸡内金山楂炖牛肉等 ， 不妨一试 。
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