喝奶|喝奶也有“鄙视链”！被“妖魔化”的全脂奶，凭啥比脱脂奶低贱？( 二 )
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其次，喝全脂奶能提高“好胆固醇”浓度。
“好胆固醇”，即高密度脂蛋白胆固醇（HDL胆固醇），是心血管疾病的一个关键指标。
《European journal of clinical nutrition（欧洲临床营养学杂志）》一项随机对照实验中，研究者发现，全脂奶能显著提高人体内的“好胆固醇”浓度。
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▲摄入全脂奶可增加人体内的HDL胆固醇浓度
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还有，喝全脂奶有利于心脏健康。
2018年，《The lancet（柳叶刀）》杂志发表了一篇重磅研究，科学家通过跟踪研究世界五大洲的13万人口，发现每天饮用750ml全脂奶，能降低心血管病的发病风险及死亡风险。
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▲1份相当于一杯牛奶，约244克。研究显示，每天高乳制品摄入2份以上，总死亡风险与心血管病死亡风险较低
综上，全脂奶不是肥胖和疾病的罪魁祸首。你之所以觉得脱脂奶更高级，其实是商家利用身材焦虑而包装出来的“鄙视链”，不要再中商家的营销套路了。
三、你该喝脱脂奶，还是全脂奶？不管是全脂奶，还是脱脂奶，只要对健康有利的，都是好奶。
那么，下次去商场，你该选全脂奶，还是脱脂奶呢？
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首先，如果你是普通消费者，身材均称，可根据喜好来选，喜欢奶味浓、口感润的，就选全脂奶；接受不了牛奶“膻味”的，就选脱脂奶。
其次，如果你是少年或儿童，还在发育长身体，或者你是极限运动爱好者，体能消耗较大，就建议饮用营养稍微丰富点的全脂牛奶。
再者，若你是肥胖患者或心血管疾病患者，不太信任杂志期刊上的新研究，选择脱脂奶是没问题的，毕竟美国心脏协会更推荐人们喝脱脂或低脂奶。
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写到最后，也是最重要的，肥胖症及其它慢性病的发生，原因从来都是复杂的：缺乏锻炼、饮食不节、抽烟酗酒等。
所以，我们不要对一盒牛奶感到胆战心惊，有这个闲功夫，你还不如少喝点碳酸饮料，多锻炼身体，好好睡觉……
#清风计划##39健康超能团#
参考资料：
[1]韦莉萍.喝牛奶不要追求脱脂的[J].《百姓生活》，2015：80-80.
[2]张佳程.脱脂牛奶PK全脂牛奶[J].家庭医学：上半月，2013：60-61.
[3]知乎@SME情报员：《脱脂牛奶，有什么理由比全脂牛奶更高贵？》
[4]VANDERHOUT， Shelley M.， et al. Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight： a systematic review and meta-analysis.The American journal of clinical nutrition， 2020，111.2：266-279.
[5]吕斌.饮用脱脂牛奶减肥，没戏[J].中国保健食品，2013：84-84.
[6]Li J，Zhu H，Tian A，et al. Whole-milk consumption decreases the risk of inflammatory bowel disease：a two-sample Mendelian randomization analysis. 9000；Latest Articles.
[7]Engel S，Elhauge M， Tholstrup T. Effect of whole milk compared with skimmed milk on fasting blood lipids in healthy adults：a 3-week randomized crossover study. European journal of clinical nutrition 2018；72(2)：249-54.
【 喝奶|喝奶也有“鄙视链”！被“妖魔化”的全脂奶，凭啥比脱脂奶低贱？】[8]DEHGHAN，Mahshid，et al. Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE)： a prospective cohort study. The Lancet， 2018， 392.10161：2288-2297.
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