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夏季祛湿你用对豆了吗？


【夏季祛湿你用对豆了吗？】夏季是祛湿的季节 ， 很多人喜欢用赤小豆 。 但您真的用对了吗？
别把红豆当作赤小豆 ， 这是一个老生常谈的问题 。
一般来说 ， 赤小豆偏凉 ， 功效强些 ， 多作为药用 ， 如需取其祛湿的功效 ， 当以赤小豆为优选 。
而红豆偏补 ， 多作为食用 ， 其口感较软 ， 容易煮成沙状 ， 更适合作为甜点配料 。
虽然很多科普文章都会介绍二者的区别 ， 但生活中 ， 还是有很多人会用错 。
那么 ， 赤小豆与红豆到底怎么区分呢？
看形状
红豆的形状更接近于椭圆 ， 而赤小豆是圆柱状 ， 看上去十分细长 。
看颜色
红豆看上去颜色亮；赤小豆虽然也是红褐色 ， 但有些发暗 。

夏季祛湿你用对豆了吗？
本文插图


尝口感
红豆水煮后十分软糯 ， 赤小豆则有些硬 ， 甚至久煮不烂 。
所以 ， 如果您购买的豆子很容易就煮熟 ， 那么 ， 一定是买错了~
赤小豆这么用 ， 效果更好
中医认为赤小豆善利水祛湿 ， 还可用于水肿胀满、脚气浮肿 ， 或者肝胆湿热引起的黄疸 ， 是药性平和的利水消肿 ， 退黄佳品 。
另外 ， 赤小豆还可以解毒排脓 ， 可用于治疗湿热蕴结引起的肠痈腹痛 ， 便血等 。
当痈疮肿毒初起的时候 ， 可用赤小豆研末 ， 加白醋调成糊状外敷 ， 再用赤小豆煎汤内服 ， 双管齐下 ， 有助于解毒消痈 。
现代药理研究还发现 ， 赤小豆中富含叶酸 ， 并有一定催乳作用 ， 是孕妇及哺乳期妇女的佳品 。
另外 ， 赤小豆还具有良好的降血压、降血脂、调节血糖作用 。
现代人精神压力大 ， 饮食不节 ， 运动量小 ， 容易心气虚、脾虚湿盛 ， 用赤小豆搭配薏米是最佳的选择 。
不过 ， 用起来您要注意这些细节：
先辨证
赤小豆适用于湿热人群 。
在生活中 ， 虽然很多人被湿邪困扰 ， 但同样是湿邪为患 ， 却有寒湿（怕冷、舌苔白腻）、湿热之分 。
红豆薏米汤主要适用于湿热体质的人群 ， 症状表现为身体困倦、头发面部容易出油、易生粉刺痤疮、常感到口苦口臭、小便发黄、大便黏腻不爽、舌苔黄腻等 。
搭配熟薏米
很多人都知道 ， 赤小豆的最佳搭档是薏米 。 但薏米可不是随意买来煮了就行的！
薏米又名薏仁 ， 性寒 ， 直接煮来吃会伤脾 ， 所以应选熟薏米 。
将薏米倒入炒锅 ， 全程开最小火 ， 慢慢翻炒至表皮金黄色 ， 带有微微焦香味 。
炒过的薏米寒凉之性降低 ， 增强了其健脾祛湿之力 。
煮前泡一泡
赤小豆、薏米很难煮烂 ， 最好用热水浸泡1小时后再煮 ， 否则营养很难出来 。
加点芡实
脾与湿气是“难兄难弟”：脾虚了 ， 湿气会加重；湿气重又会导致脾虚 。
所以 ， 喝红豆薏米汤祛湿的同时要健脾 。 推荐一个简单方法 ， 可以在红豆薏米汤中加一些芡实 ， 芡实性平 ， 具有益肾固精、补脾止泻之效 。
阴虚体质慎用
红豆薏米汤有服用禁忌 ， 薏米会促进子宫收缩 ， 妊娠期禁用 。
另外 ， 有口燥咽干、手足心热、大便干燥、舌红少苔等阴虚症状最好也慎用 。
赤小豆还能这么用！、
验方
赤小豆应用于民间单方、验方 ， 也被证实有疗效 。
乳汁不通
煮赤小豆 ， 取汁饮 。 或者赤小豆酒研 ， 温服 ， 以滓敷 。
水肿 ， 小便不利
方出《外台秘要》 ， 取赤小豆1斤 ， 1斤左右的活鲤鱼1条 ， 同放锅内 ， 加水2000～3000毫升清炖 ， 至赤小豆烂透为止 。 将赤小豆、鲤鱼和汤分数次服下 。 每日或隔日服1次 。
颞下颌关节紊乱
赤小豆研成细末 ， 湿润后敷于患处 ， 包扎固定 ， 每隔2~3小时将原糊剂重新调湿润 ， 反复4~5次后 ， 重新更换赤小豆糊剂 ， 再次敷于患处 。
结节性脉管炎
茵陈赤小豆汤（茵陈、赤小豆、苦参、生薏米等） ， 每日一剂 ， 水煎服 ， 14天为一个疗程 。
痔疮下血
方出《金匮要略》 ， 取赤小豆60克、当归15克,加水煎汤 ， 饭后饮服 。
黄褐斑
麻黄连翘赤小豆汤（麻黄、连翘、赤小豆、桑白皮、泡参等） ， 方出《伤寒论》 ， 每日一剂 ， 15天为一个疗程 ， 效果满意 。
腮腺炎
用赤小豆五六十粒 ， 研磨成粉状 ， 随后用蛋清和冷水 ， 调至黏稠 ， 摊在纱布上 ， 敷在伤处 ， 对腮腺炎的修复很有益处 ， 具有快速消肿的功效 。
青春痘
赤小豆30克、鸡内金10克 。 先将鸡内金研末 ， 然后煮赤小豆 ， 于将熟时 ， 放入鸡内金末调匀 ， 对青春痘有消肿修复的作用 。

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