缺了伤智力！这些地区的宝宝吃盐，必须含有它
大家好呀 ， 我是你们老朋友工科生灰灰 。
最近我去超市买盐 ， 发现一个让人迷惑的情况 。
超市货架上 ， 可真是什么类型的盐都有啊！江河湖海井里矿上 ， 五花八门 。 可不管产自哪里 ， 都特别清晰地标注上：
加碘
or
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图源：自己拍的
细看 ， 更多的品种是不加碘的 ， 貌似包装越高大上的盐 ， 越标着“不加碘” 。
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图源：自己拍的
看得我一头雾水 ， 啥情况？为什么有的加碘有的不加碘 ， 我家孩子需要的是哪一种？
你说买加碘盐吧 ， 额外补这么多碘好吗？听说碘吃多了容易得甲亢？
你说买不加碘的盐吧 ， 难道这个碘是类似添加剂一样不好的成分吗？加碘需要特别说明 ， 不加碘值得重点宣传？
包装上没有说明 ， 周围也很少有宣传 ， 到底食用盐怎么选？
在此认真建议大家 ， 绝大部分健康人群尤其孕妇、婴幼儿 ， 吃的盐一定要含碘！它比食用盐的品牌、产地重要多得多 。
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为什么食用盐要加碘？
碘是微量营养素 ， 人体不能合成 ， 必须从外面获取 ， 80%来自食物 ， 10-20%来自水 ， 还有少量来自空气 。
但是 ， 咱们国家大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘 ， 尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区 ， 缺碘更严重 。
老百姓喝当地低碘的水 ， 吃低碘土壤长出来的低碘食物 ， 身体也很容易缺碘 。
所以2000年以前 ， 我国曾是全球碘缺乏病严重流行的国家之一 。
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缺碘啥危害？最损伤孩子智力
民间有句顺口溜形容碘缺乏病的后果：“一代粗、二代傻、三代四代断根芽” 。
【缺了伤智力！这些地区的宝宝吃盐，必须含有它】 1、 “一代粗”， 就是 大人缺碘 ：
碘是人体合成甲状腺激素的主要原料 ， 成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下 ， 容易疲劳、精神不集中、工作效率下降 ， 严重的就会出现甲状腺肿大 。
甲状腺在脖子这里 ， 甲状腺肿大俗称“大脖子病” 。
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图源：healthline
2、 “二代傻”， 就是 婴幼儿缺碘 ：
婴幼儿碘的主要来源是乳汁 ， 如果哺乳期妈妈缺碘 ， 也会影响宝宝 。
胎儿期和婴幼儿期（0～3岁）是孩子大脑发育的关键时期 ， 甲状腺激素尤其能促进大脑的生长发育 。 此时轻度缺碘 ， 就能损伤智力 ， 严重的造成克汀病、聋哑等 ， 就是“小傻子” 。
我国2000年消除碘缺乏病以前 ， 碘缺乏病区的儿童中5%～15％有轻度智力障碍（智商50～69个点） ， 6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症） ， 严重影响当地人口素质 。
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3、 “三代四代断根芽”， 就是 孕妇缺碘 ：
胎儿所需要的碘全部来自母亲 ， 孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘 。 如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形 。
缺碘这么可怕 ， 老百姓普遍这么缺碘 ， 不补不行 。 考虑到食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式 ， 我们国家把盐里加碘升级成一项国策 。
经过几十年努力 ， 2015年 ， 国家宣布全民消除碘缺乏病 ， 根据各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查） ， 目前人群碘营养总体处于适宜范围 。
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已经不缺碘 ， 还要吃碘盐吗？
外环境缺碘的现状很难改变 ， 2019年的全国饮用水水碘调查里 ， 几乎每个省的水碘含量都不够（碘缺乏病病区水碘含量<10μg/L） ， 青海、云南、贵州、重庆（柱状图中的红色“尾巴”）还是重灾区 。 （还有少部分地区存在碘过多情况 ， 水碘含量>100μg/L ， 即水源性高碘地区 。 ）
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