肝硬化患者养肝吃什么蔬果比较好？
肝脏的主要功能包括：
营养物质代谢 ， 分泌胆汁 ， 能将机体代谢产物、毒物、药物等转化或降解为无毒的物质 ， 对体内各种激素的分解、灭活起重要作用 。
对于肝脏不好的人来说 ， 饮食上既要注意减轻肝脏负担 ， 同时也要提供肝脏所需的营养 。
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西红柿
生津止渴 ， 健胃消食 。 治口渴 ， 食欲不振 。 富含vc、番茄红素 。 肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤 ， 有滋阴功效 ， 可作为肝炎患者的日常膳食 。 西红柿中富含的番茄红素是一种强大的抗氧化剂 ， 在各种实验室研究中显示出抗癌潜力 。 其中所含的果糖、葡萄糖及维生素等 ， 对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能 。
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丝瓜
丝瓜中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、瓜氨酸、B族维生素、维生素C以及核黄素等 ， 如果看到这里大家就惊叹：小小丝瓜竟含有如此多的宝贝 ， 那还为时尚早 。 除此之外 ， 丝瓜还富含皂苷、黏液质、木胶、木聚糖和干扰素等多种特殊物质 ， 真的是营养丰富 。
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大蒜
“大蒜”是慢性肝炎的一大敌手 ， 它的消毒作用不可否认 ， 可应用于医学病毒性肝炎 ， 对慢性肝炎非常有益 。 但须常与人交谈者 ， 不宜吃大蒜 ， 否则会有浓重的味道 。 大蒜的保护作用显示出具有剂量反应关系 。 换句话说 ， 摄入量越大 ， 患癌风险降低越显著 。 大蒜中的蒜素可以增强肝脏中解毒酶的活性 。
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柠檬
含有丰富的维生素C ， 100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克 。 此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等 。 常饮柠檬汁 ， 不仅可以白嫩皮肤 ， 防止皮肤血管老化 ， 消除面部色素斑 ， 而且还具有防治动脉硬化的作用 。 经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏 ， 可有效地促进蛋白质的合成 ， 加快肝细胞的修复与再生功能 ， 进而起到养肝护肝的功效 。
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苹果
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。 吃苹果既能减肥 ， 又能帮助消化 。 苹果含有丰富的膳食纤维、有机酸、维生素、矿物质、多酚以及黄酮类等营养物质 ， 提高细胞活力的同时能刺激抗体和白血球的产生 ， 从而提高人体免疫力 。
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香蕉
它的功效很多 ， 有润肠、止咳、降压作用 。 肝硬化患者 ， 在刚接受完肝硬化手术后 ， 食用要适量 ， 不宜过多 。 肝硬化的常规护理吃香蕉 ， 是很有好处的 。 对于有肝硬化的朋友 ， 香蕉可预防肠道的出血 。 且香蕉中的膳食纤维 ， 可增强肝硬化患者肠道的动力 。 香蕉愈熟 ， 也就是表皮的黑斑愈多 ， 免疫活性愈高 。 表皮上出现黑斑的香蕉 ， 增加白血球的能力是青香蕉的8倍 。 香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌 。
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胡萝卜
其富含维生素A ， 具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用 ， 同时还可起到间接预防肝癌的功效 ， 日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等 。 味甘性平 ， 清甘明目 ， 治疗夜盲症 ， 清热解毒 ， 补肾壮阳 ， 富含维生素A ， 提高人体免疫力 。 促进骨骼正常发育 ， 特别是婴儿生长发育 。 降脂降压 ， 是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
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菊花茶
菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用 ， 能够减轻口苦、头痛、咽喉胀痛等表现 。 菊花富含维生素A ， 是维护眼睛健康的主要物质 ， 也是中医医治各种眼疾的良药 。 菊花茶能让人头脑清醒、双目亮堂 ， 特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的作用 。
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