夏天饮食指南——吃什么食物去火养生？
炎炎夏季 ， 很容易出现中暑及热性疾病 。 话说夏天养生关键在于“清火” ， 那吃什么食物可以“清火”养生？
今天就与大家聊聊夏天养生可以吃哪些食物？
一、夏季多吃四类食物
?酸味食物：敛汗止泻祛湿、生津解渴、健胃消食 。
?苦味食物：抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳 。
?含钾食物：炎热夏天预防缺钾 。
?顺气食物：应对夏季烦躁气闷 ， 帮助理气顺气 ， 有益身心 。
二、推荐几类夏天养生食物
1、苦瓜
俗话说“夏季吃苦 ， 胜利似进补” 。 最常见的“苦味”蔬菜 ， 就是苦瓜了 。
夏季吃苦瓜可以清热 ， 专家表示 ， 夏季高温吃点苦瓜等苦味菜大有裨益 。 也有研究表明 ， 苦瓜含有降低血糖的物质 ， 能够预防和改善糖尿病的并发症 ， 且能提高食欲 ， 可以说是夏季餐桌上的佳肴 。
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不过夏天吃苦瓜甚好 ， 还是要注意适量及因人而异 ， 脾胃虚寒者、低血糖的人、孕妇、儿童及生理期的女性要慎重 。
2、绿豆汤
由于夏天人们很容易出汗 ， 汗水流失的不仅仅是水分 ， 还有各种宝贵的矿物质 。 绿豆汤富含钾、钠、钙等各种矿物质 ， 是消暑的必备佳品 。
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夏天吃绿豆汤能够清热解毒、消暑 。 将绿豆与其他食品一起烹调 ， 疗效更好 ， 如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克 ， 水煎服用 ， 可起到消暑作用 。
不过在高温天气下 ， 绿豆汤不宜冰镇饮用 ， 否则会给脏器造成负担 ， 最佳饮用温度为半温热 。 还有在煮绿豆汤时 ， 最好不要使用铁锅 ， 可以选用砂锅或者不锈钢锅 。
3、西红柿
西红柿味道酸甜 ， 非常开胃 ， 夏季食欲不振的朋友可以做几道西红柿美食 ， 番茄炒蛋 ， 番茄汤 ， 凉拌糖番茄等都有助于增进食欲 。 而且西红柿富含天然强力抗氧化剂——番茄红素 ， 有助于防止紫外线伤害到皮肤 ， 同时减少老化的迹象 。
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4、莲子
热天心脏最脆弱 ， 暑热逼人 ， 易烦躁、伤心 。 莲子芯的味道虽苦 ， 但可清心火 ， 还有降血压作用 ， 是解暑的最佳食物 ， 适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用 。 但大便干结、腹胀者 ， 最好少吃 。
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5、芹菜
【夏天饮食指南——吃什么食物去火养生？】芹菜 ， 降压神菜 ， 芹菜本身具有清热解毒的通 ， 对火气旺盛者可以起到一定的降火的作用 。
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