节后想减肥？教你一道减肥菜，凉拌芦笋
节后想减肥？教你一道减肥菜 ， 凉拌芦笋
春天到了 ， 万物复苏 ， 一切新事物逐渐崭露头角 ， 最值得大家提起注意的就是芦笋了 ， 这个时节的芦笋是比较新奇的 ， 几个并不便宜 ， 不过贵的食材作用就不会太低 ， 如果说喜欢苗条身材的女性 ， 建议你们还是多多食用一些 ， 春节假期刚过不久 ， 相信大家或多或少都有体重增加的烦恼 ， 春过夏来 ， 朋友们又该担心自己的肥肉了 ， 所以啊 ， 这时候正是减肥的最佳时候了哦 。
【菜名】：凉拌芦笋
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【食材所需】：1把芦笋 ， 蒜末 ， 小米椒 ， 1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 热油 ， 陈醋
【烹饪过程】：
1、首先我们需要去早市买一把新鲜的芦笋 ， 然后将买来的芦笋根茎处相对粗的部分 ， 用小工具将其外皮刮掉 ， 然后用清水清洗干净 ， 然后用刀子切成长段放在一旁备用 。
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2、准备好一口锅 ， 然后将清水倒入锅中 ， 将准备好的食用油放入少许 ， 这时候需要加火将水烧开 ， 然后将准备好的芦笋倒入锅中 ， 加火进行煮开 ， 这时候需要注意的是不要将芦笋煮的时间太长或者太短影响口感 ， 当芦笋煮好之后就可以把芦笋捞出来然后进行凉水过滤 ， 然后用工具将其水分控干备用 。
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3、这时候我们需要准备调料了 ， 事先准备一个碗 ， 这里的大小根据自己的喜好来定 ， 在碗中加入准备好的小米辣 ， 蒜末（喜欢葱的朋友们可以适量加入一些） ， 这是需要在锅中加入一些食用油 ， 然后加火将锅中的食用油烧热倒入小碗中烫熟 ， 这时候需要将准备好的生抽 ， 陈醋 ， 蚝油进行均匀搅拌 ， 然后用筷子进行搅拌成调味汁 ， 放在一旁备用即可 。
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4、将准备好的调味汁用勺子缓慢浇在芦笋上面 ， 然后用筷子进行搅拌均匀 ， 这时候需要用筷子尝一下味道是否合适 ， 若不合适可以进行调整 。
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【节后想减肥？教你一道减肥菜，凉拌芦笋】
5、准备就绪之后就可以开吃了 ， 朋友们是不是都已经开始不自主流口水了呢 ， 就是这样一道简单又健康的菜肴 ， 希望喜欢减肥的女性朋友们可以试着制作一番 ， 不容错过哦 。
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【烹饪小贴士】：
1、这里制作的芦笋的朋友们需要注意一些常识问题 ， 那就是芦笋中含有一定量的草酸 ， 这里做菜时不管是小炒或者是凉拌 ， 在制作之前必须焯水 ， 不要直接使用 ， 不然就会影响我们的身体健康 。
2、平时我们去早市挑选芦笋的时候 ， 颜色也不容忽视 ， 要选择整体颜色相对鲜亮 ， 新鲜 ， 长度在15-20cm左右的芦笋是最好的 ， 因为这样的芦笋 ， 无论是素炒还是凉拌都是味道最鲜嫩、美味的 。
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