健脾|春夏之交，勿忘祛湿健脾
春夏之交，人总是感到疲倦、犯困、打瞌睡，为何？广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍，脾胃虚弱、血气不足的人，由于体内阳气跟不上外界阳气升发的步伐，更容易出现湿困的症状。
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怎样才能克服这种现象呢？除了保证正常的夜眠、午睡之外，还要保持适当的运动、饮食调理以及环境调节。煲汤做菜时可适当加入豆蔻、砂仁、茯苓、薏米、白扁豆等健脾祛湿的食材，以祛除体内湿气，醒脾助神。
推荐食疗方
【 健脾|春夏之交，勿忘祛湿健脾】（1）陈皮莲子薏米水鸭汤
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材料：新会陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，山药50克，生姜10克，水鸭肉250克。
方法：先将水鸭肉用清水洗净，斩件。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，山药用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净。然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2个小时，调味即可。
功效：本汤能补脾健胃祛湿，对于湿气重，周身酸困乏力的人尤宜。
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我国用柑橘皮配茶已有千年以上的悠久历史，“茶圣”陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”。“柑普茶”，顾名思义，就是以陈皮和普洱茶为原料制成的一种茶。
陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够健脾理气，化解油腻；而普洱茶中也含有众多发酵产生的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等，这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。
肠胃功能不好的人，在倒春寒的阴冷天气容易因受寒而腕腹胀满、隐痛不适，喝点陈皮普洱茶会感觉很舒服。
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