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中国证券报 1.59亿股奖励1500余名员工！“火锅茅”首份股权奖励出炉，股价大涨4%

5月21日 ， 两大火锅巨头呷哺呷哺和海底捞股价上演冰火两重天走势 。
呷哺呷哺因高管层巨震 ， 股价暴跌15%；海底捞则一扫近期股价下跌的阴霾 ， 大涨逾4% 。
海底捞昨日股价的上涨 ， 源于此前一晚发布的股权奖励计划 。 海底捞将拿出1.59亿股股份授予1500余名员工及多名顾问 ， 以此来激发员工积极性 ， 稳固核心运营团队 。
10年奖励1.59亿股
海底捞的“打工人”或许未来十年都有了好好“打工”的动力 。
5月20日晚 ， 海底捞公告称 ， 公司决定向承授人授出共计1.59亿股股份 。 其中 ， 1.43亿股将授予公司逾1500名员工及多名顾问；1590万股授予公司及附属公司的17名董事及最高行政人员 。 这也是海底捞上市后推出的首个股权奖励计划 。
根据5月20日收盘价44港元/股计算 ， 1.43亿股新股份的市值以及配发的1590万股新股份的市值分别为62.96亿港元及7亿港元 。
该计划指出 ， 承授人将依据其角色、职责、服务年资、工作经验、贡献、薪酬待遇及类似职位当前市场的薪酬而获选 。 其中 ， 角色包括管理层成员、区域统筹教练、部分家族长及餐厅经理、部分业务及技术骨干等 。
计划同时明确 ， 将发行的新股份将以信托方式代承授人持有 ， 直至各归属期结束为止 ， 并待达成董事会于授出时指定的相关归属条件后转让予承授人 。 这部分激励的归属期为自授出之日起十年 。 激励的股份是否归属于承受人 ， 将依据其是否达成相应归属条件决定 。
之所以推出该奖励计划 ， 海底捞表示 ， 餐饮服务行业是劳动密集型行业 ， 如何解决规模化、标准化、控制食品安全是长期存在的痛点 。 实现高质量增长的核心在于“连住利益 ， 锁住管理”的模式 。 “连住利益”高度统一员工与公司的利益 ， 充分激发增长活力；“锁住管理”控制系统性风险 ， 为公司长远发展保驾护航 。
业绩股价双杀
近年来 ， 海底捞还不断加快开店速度 ， 进一步下沉市场 。 2020年 ， 海底捞以平均每天新开1.5家门店的速度快速扩张 ， 全年新开544家门店 ， 全球门店网络增加至1298家 。
开店速度的加快及客单价的提升 ， 助推了公司营收规模的扩大 。 但门店数增加的背后却是翻台次数的减少 。 整体来看 ， 公司门店平均每天的翻台率从2019年的4.8次/天降至2020年的3.5次/天 。
实际上 ， 除去疫情影响外 ， 海底捞去年还经历了涨价风波、竞争对手快速发展等带来的挑战 。
2020年 ， 公司实现营收286.14亿元 ， 同比增长7.8%；实现净利润3.1亿元 ， 同比大降86.8% 。
与盈利能力下降相伴的还有海底捞的股价 。 自今年2月16日创下85.8港元/股的高位后一路下挫 ， 海底捞股价曾下探至40.6港元/股 ， 惨遭腰斩 。 随后有所回升 ， 但截至最新收盘 ， 海底捞股价3个月累计跌幅仍高达44% 。
龙头效应有望强化
实际上 ， 在有人唱空海底捞的同时 ， 也有人仍看好其发展 。
方正证券指出 ， 在连锁化率提升的大趋势下 ， 龙头品牌有望优先受益 。 餐饮赛道投融资或向头部企业集中 ， 资本助力头部品牌持续扩张 。 火锅赛道受众广、规模大 ， 具备较强的餐饮及社交属性 。 海底捞等头部火锅企业管理体系完善 ， 供应链稳定 ， 通过强品牌力和采购规模效应处于产业链较强势地位 ， 龙头效应进一步增大 。
【中国证券报|1.59亿股奖励1500余名员工！“火锅茅”首份股权奖励出炉，股价大涨4%】 西南证券指出 ， 2020年 ， 海底捞提高一线员工薪资待遇、门店在疫情期间逆势扩张的策略一定程度上压制了短期业绩 ， 但长远看是降低人员流失率、抢占高势能商圈、巩固品牌壁垒的重要举措 。 短期公司老店及新拓店的翻台恢复情况需持续关注 ， 长期仍看好公司门店运营流程优化、自动化应用加码带来的成本结构优化 ， 及通过“外延并购+体内孵化”多元化布局带来的增长实力 。

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