最近很火的麻辣豆腐包子太香了，第一次做很受家人喜欢，麻辣鲜香
哈喽 ， 大家好 ， 小海厨房今天给大家分享一道麻辣鲜香的【麻辣豆腐包子】的家常做法 ， 我们家里最常吃的肉包子 ， 菜包子 ， 纯豆腐馅的包子我也是第一次做 ， 不需要搭配别的食材 ， 出锅就很是诱人 ， 吃起来麻辣鲜香 ， 洁白松软的包子皮 ， 配上麻辣鲜香的豆腐馅 ， 咬一口满满的馅料汤汁流进口腔 ， 太香了 ， 吃一次就爱上 ， 家人们都特别喜欢吃 ， 做法简单 ， 快跟着小海一起学习吧……
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豆腐的营养价值：
豆腐营养丰富 ， 含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 。 豆腐的消化吸收率达95%以上 。 两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需要量 。 豆腐为补益清热养生食品 ， 常食之 ， 可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
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步骤如下：
【麻辣豆腐包子】的家常做法
1.食材准备：老豆腐两块 ， 小葱5根
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2.豆腐洗净切小丁装入容器中 ， 小葱切碎
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3.小葱装入碗中加入一点点小苏打 ， 搅拌均匀 ， 这样小葱就不会发黄了
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【最近很火的麻辣豆腐包子太香了，第一次做很受家人喜欢，麻辣鲜香】4.调味：将切好丁的豆腐装入大的容器中开始调味：两勺盐 ， 两勺花椒粉 ， 一勺味精 ， 一勺鸡精 ， 两勺辣椒粉 ， 一勺白糖 ， 两勺生抽 ， 两勺蚝油 ， 热油爆香 ， 再放入小葱 ， 两勺香油 ， 抓拌均匀备用
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5.发面：碗中加入500克面粉 ， 5克发酵粉 ， 2克盐 ， 搅拌均匀 ， 温水和面 ， 揉成面团盖盖醒发两倍大
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6.面团醒发好 ， 取出揉面排气 ， 揉搓成长条 ， 切大小均匀的小剂子 ， 取一个剂子揉成光滑小面团 ， 用擀面杖擀成面皮 ， 开始放馅料包包子
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7.包子全部包好 ， 冷水放入蒸锅中 ， 二次醒发两倍大 ， 然后开火 ， 水开计时20分钟即可出锅
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这道麻辣好吃的豆腐包子就做好了 ， 第一次尝试这样做 ， 出锅家人都抢着吃 ， 既开胃又解馋 ， 好吃还抗饿 ， 平时蒸上一锅 ， 放在冰箱里保存 ， 早上拿几个包子热一下就可以食用 ， 非常方便呢 ， 学会的小伙伴赶紧试试吧……
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