中毒|警惕！已有多人中毒！急诊科医生：这种发苦的家常菜不能吃！严重可致命
各类瓜果蔬菜纷纷上市
清爽可口、新鲜又美味
深受到人们的喜爱
特别是有种说法是夏日要“吃苦”
于是那些略带苦味的果蔬
成为不少人的“心头好”！
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近日，广东中山市场监管局公众号发出紧急提醒，当地有多名工人因食用苦葫芦瓜，导致食物中毒，提醒消费者苦葫芦瓜有毒，慎吃！
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一家四人中毒入院
2020年7月，广东韶关的粤北人民医院儿科，出现因进食苦葫芦瓜中毒的患儿。
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一般食用后多久出现症状？
据四川大学华西医院急诊科主治医师 蒋臻医生介绍：葫芦瓜又称瓠（hù）瓜，嫩果细嫩柔软，稍有甜味，去皮后可食用，也可炒食或煨汤。
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一般在食用苦葫芦瓜0.5～7小时左右可出现症状。
第一时间该怎样自救？
食用苦葫芦瓜中毒症状主要表现为消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，伴有乏力、口干、头昏、行走不稳。
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这些食物也容易让人中毒
其实除了苦葫芦瓜，这些苦味的果蔬、坚果也较容易导致中毒，需引起注意。蒋臻医生介绍，其中主要为含氰苷类食物：
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