苦味素|黄瓜的妙用，你知道哪些？快来了解一下吧！
家里肯定少不了黄瓜，无论是生吃，还是熟食，都是人们的最爱。
现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。
1.黄瓜的5大“神奇功能”
黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药。
（1）加速新陈代谢
黄瓜含有相当多的钾盐，有加速新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。
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（2）预防糖尿病，控脂
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，辅助改善糖尿病；黄瓜中的细微纤维素还能够促进胃肠蠕动，加速代谢物的排泄，辅助降低血中胆固醇，预防高血脂。
（3）调节血压，增强记忆力
黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静、强健，增强记忆力。
（4）缓解牙疼，防脱发
黄瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。
（5）减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。
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黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。
1.把鲜黄瓜放在食品橱里，蟑螂就不敢接近食品橱。
2.黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。将黄瓜榨烂取汁，用棉球蘸汁搽脸（皱纹处可反复多次搽用），可防脸部皮肤干燥。
3.眼睛感到累时，可双目紧闭，将黄瓜片盖在眼上，平卧放松15分钟，紧绷着的眼皮便会得到松弛和恢复。
4.黄瓜皮捣碎，用纱布包好，轻轻地擦拭皮肤，常做可使皮肤细腻白嫩。
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食用黄瓜的禁忌：
黄瓜不能和花生一起吃
黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
【 苦味素|黄瓜的妙用，你知道哪些？快来了解一下吧！】大家还知道哪些黄瓜的妙用呢？在评论里分享一下吧！
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