黄花鱼|这样做的黄花鱼营养又健康，大人小孩都爱吃！
我家孩子一个读初二，一个读一年级，都在长身体的时候，所以营养跟不上是不行的，今天，我给孩子们做了一道清蒸黄花鱼，这道菜简单易学，十分容易上手。
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黄花鱼含有丰富蛋白质和维他命营养元素，尤其对体质虚寒的人群具有明显的食疗效果。同时黄花鱼含有丰富的硒元素，能够消除身体新陈代谢造成的养自由基，并延缓衰老。
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首先把黄花鱼清理干净，抹少量黄酒去腥，再抹少许一层盐。把鱼两面斜刀切口，切口处放姜片，盘底铺姜片，葱段，鱼肚也放适量姜片和葱段去腥提味。把盘子放进蒸锅，大火蒸8分钟左右关火，把盘子拿出后，淋上蒸鱼豉油。在把葱丝和香菜铺在鱼身上。另起锅烧油，花椒一把放在油里慢火炸香，把花椒盛出。把锅里的油烧热后浇到鱼的身上即可。清蒸的黄花鱼，营养健康，肉质鲜美，味道好极了。你学废了吗？
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