包菜这样简单做，口感爽脆！赶快试试吧！
包菜别称卷心菜，其营养价值与大白菜相似，但维生素C、维生素U和叶酸等元素含量尤其高，能增强人体免疫力，提高食欲，还能治疗胃溃疡，预防肠胃疾病。特别是准妈妈们应多食用包菜，能有效预防胎宝宝畸形。
这个季节的包菜价格便宜，但我们要如何挑选包菜呢？首先我们在挑选时要挑选平头型、圆头型的，这种形状的包菜菜头大，紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，味道也好。其次是用手摸，选那些硬实的包菜，越硬实越好。
文章插图
包菜买回来要尽快食用，要先吃限买。今天给大家分享一道包菜的家常做法——手撕包菜的简单做法。喜欢的小伙伴们赶快收藏在家操作起来吧！
---主要食材---
包菜（半个）姜（若干） 花椒（若干）
---调料---
油 盐 豆瓣酱（一小勺）生抽 鸡精 蚝油 糖
---操作步骤---
第一步：包菜撕成小片，用清水洗净备用；姜切成丝备用。花椒、豆瓣酱放在小盘里备用。
文章插图
文章插图
第二步：锅中放油，油热放入姜丝、花椒爆香，再放入豆瓣酱，炒出红油后，加包菜，大火翻炒，加盐、生抽、蚝油翻炒。再少加一点点糖提鲜。
文章插图
文章插图
第三步：包菜持续翻炒至断生，加入少许鸡精即可出锅食用。
文章插图
---温馨小贴士---
包菜应急火快炒，这样不会损失太多的维生素C。
包菜这样简单一炒，既好吃又下饭，特别适合工作忙碌的上班族。喜欢的小伙伴赶快在家尝试做下吧！包菜还能怎么做呢？欢迎你在评论区留下你的独特做法哟！
【包菜这样简单做，口感爽脆！赶快试试吧！】我是曼曼爱美食，欢迎关注我，与你分享更多家常菜的做法！
推荐阅读
- 舌两侧溃疡 原来这样吃最有效
- 泡中药的水要倒掉吗？这样处理最正确
- 醒酒汤的做法 这六款醒酒汤做法简单好学
- 高血压能吃沙棘吗
- 去除老年斑简单点美丽也简单点
- 准妈妈别着急 促进排卵这样吃健康有效
- 正确的吃饭方法是什么
- 干咳无痰喉咙痒怎么办？这样吃就对了！
- 伤寒饮食原则 这样吃伤寒好的快
- 早上起来干咳怎么办？这样吃会好得更快