高手|这菜是“防癌高手”！和洋葱搭配，夏天吃护血管、抗衰老
夏天到了，天气越来越热，加上湿热缠身，很多粉丝朋友都吃饭没胃口，食不下咽~
这时候吃点西红柿，酸酸甜甜，开胃多汁，还有不少意想不到的养生功效呢~
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说到番茄，很多人都会想到经典的番茄炒鸡蛋。
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但是今天小厨要介绍的可不是鸡蛋，而是另一个好搭档，还是个防癌高手——洋葱！
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防癌的宝贝：西红柿、洋葱
看看都有哪些防癌的宝贝吧~
1第一梯队
第一梯队的防癌食材有
胡萝卜、西红柿、西兰花、南瓜
紫甘蓝、红菜头、苹果、柠檬
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西红柿味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。
其中富含的番茄红素，是目前在自然界植物中被发现的强抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。
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它还富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素，有助于降低血液粘稠度，保护血管。
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2第二梯队
第二梯队的食材有：
大豆制品、大蒜、紫皮洋葱
香菇、包菜
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洋葱气味辛辣，是因为含有葱蒜辣素，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
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洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，棉子糖可增殖人体双歧杆菌，起到润肠通便、降脂降压等作用。
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【 高手|这菜是“防癌高手”！和洋葱搭配，夏天吃护血管、抗衰老】洋葱里有一种多酚类叫槲皮素，是目前自然界食物中抗氧化性很强的植物化学物。有助于利尿、消肿、降脂。
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3第三梯队
第三梯队为基础梯队
多为普通绿叶菜，如油菜、油麦菜等
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西红柿+洋葱，功效翻倍
防癌蔬菜汤
用防癌宝贝：西红柿+洋葱
再搭配上牛肉、玉米、红菜头、西兰花
胡萝卜、紫甘蓝做了一道防癌蔬菜汤
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防癌蔬菜汤
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做法：
1、用5克的橄榄油或者亚麻籽油热锅。
2、放入西红柿煸炒成西红柿酱
3、加入胡萝卜、洋葱等食材切成丁一起煸炒。
4、加入适量清水，少许盐调味即可。
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食用：每周喝3次即可
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洋葱番茄酱
1、西红柿在火上烤一下去皮切碎，洋葱切末。西红柿和洋葱的比例为5：1 。
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2、西红柿、洋葱大火煸炒至泥状,再加入少许糖、胡椒粉和醋调味。
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3、炒好的西红柿酱，可以放入一次性纸杯中，用保鲜膜封口，放入冻箱冰冻，一餐一杯。
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