化浪说化 近三年奶粉最大罚单出炉！“香兰素”为什么会让爸妈谈之色变？
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上海市市场监督管理局于5月6日对雅培贸易(上海)有限公司作出行政处罚 。 据披露 ， 因“生产经营被等被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂” ， 雅培贸易(上海)有限公司被“没收物品 ， 没收违法所得343.740729万元 ， 罚款909.314058万元” 。
这是近三年国内对奶粉品牌开出的最大罚单 。
行政处罚决定书显示 ， 此次涉及的产品为批次号18042NT、生产日期2020年6月3日的雅培铂优恩美力配方奶粉1段900克产品 。 经检测 ， 上述批次产品的香兰素项目实测值为171.6μg/kg 。 雅培于2020年7月至8月进口上述批次产品45078罐 。
香兰素是什么？
1874年 ， 德国的哈尔曼博士和泰曼博士首次成功地人工合成了香兰素 ， 使之可以大量应用于食品、化妆品业、烟草行业 ， 甚至可作药用 。
香兰素是一种食用香精 ， 它天然存在于烟叶、芦笋、咖啡等之中 ， 含有浓郁的奶香 ， 且留香持久 ， 所以很多企业在食品添加中有添加 ， 以起到增加香味或稳定香味的作用 。
也是因为这个原因 ， 部分奶粉中也有添加 。
当然也成为了千万新手爸妈的焦点 ， 那么大家为什么会关注它呢？
根据科学研究 ， 大剂量食用香兰素的确可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难 ， 甚至损伤肝肾等 。 但国际食品法典委员会专家组经过严格评估认为 ， 对于甲基香兰素的安全性 ， 60公斤重的成年人每天吃600毫克不会有问题；类似的 ， 60公斤重的成年人每天吃180毫克乙基香兰素也不会有问题 。但是呢 ， 我国规定 ， 0-6个月婴儿的婴幼儿配方食品不允许使用香精 ， 另外现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定 ， 较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素的最大使用量为5mg/100mL ， 婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的最大使用量为7mg/100g 。 也就是说 ， 除了一段奶粉之外 ， 二、三段奶粉是可以添加香兰素的 ， 只是国家对添加量做了明确限制 。
那为什么二、三段奶粉可以添加香兰素呢？
主要是为了调节奶粉的口味 ， 调节宝宝食欲 ， 增加奶量 ， 但长期食用容易使宝宝对口味产生依赖导致偏食 ， 之后转口味比较清淡的奶粉或者食物可能会有些抗拒 ， 不利于培养宝宝清淡健康的饮食习惯 ， 所以香精最好是能免则免了 。
【化浪说化|近三年奶粉最大罚单出炉！“香兰素”为什么会让爸妈谈之色变？】奶粉似乎不只是一种食品 ， 而是整个社会安全感的象征 。 雅培这款知名婴幼儿奶粉都被检出香兰素 ， 奶粉企业和监管部门真的需要好好反思反思了 ， 食品类的产品 ， 并不是赔了钱就可以解决的问题 。
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