珠子|这种米营养价值非常高，祛湿效果明显，还能防癌！种植前景广阔！
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【 珠子|这种米营养价值非常高，祛湿效果明显，还能防癌！种植前景广阔！】
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薏米除了营养价值很高以外，还有着很好的药用价值。经常食用薏米，可以排除体内的湿气，有着健脾、清热、利尿的作用。这对于现在的年轻人来说有很大的意义。现在的大多数年轻人，生活规律和饮食规律都很不稳定，常常会导致体内湿气比较重。常言道“千寒易去，一湿难除”，食用薏米，对缓解人们的亚健康状态有很大好处。另外，薏米在日本也很受欢迎，被评为防癌食品！
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有人经常会将薏米看成农村经常用来穿门帘用的草珠子，实际上两者并不相同。草珠子虽然与薏米一样，也属于薏苡属，但是草珠子的淀粉含量要低很多，而且草珠子的壳也比薏米壳要硬得多。这也是草珠子经常被用来穿门帘，或当成佛珠使用的原因。
当薏米植株80%以上的籽粒都饱满时，就可以收割了。收割的薏米，经过脱粒、晾晒、脱壳、再晾晒等步骤之后，就可以上市出售了。好的薏米的品相应该是，籽粒饱满，颜色米白！
（图片来源于网络）
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