城市的时代 安徽大叔卖卤味21年，闯出千万资产，5个女儿当助理，每人送套别墅
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今天我们要去看一家土豪级别的卤肉店 ， 这个土豪并不是说他家店装修的有多豪华 ， 也不是说店面有多大 ， 而是他家老板靠卤肉发家 ， 现在已经资产千万了 ， 还收了很多学生 ， 一批就有20个 ， 够土豪吧 ， 那我们现在就去看看他家卤肉到底有多好吃?这个传奇的老板又会有怎样的故事 。
我们来到安徽安徽砀山西关花园的老戚家 ， 他家的卤味可以当地一绝 ， 无人不知无人不晓 ， 远处有个几层小楼带大院就是他家 ， 他一般是把卤肉在这里批量加工好再拿去店里卖 。
走进他家院子 ， 看到的画面真的太诱人 ， 一整个院子都是卤肉 ， 什么卤鸡 ， 卤猪头肉 ， 卤猪蹄 ， 卤猪排 ， 卤肘子等 ， 我从来没有见过这么多卤味 ， 只见一个目测有5米长两米宽的大铁推车 ， 上面放满了刚卤出来的各种肉肉 ， 太壮观了!
不只这样 ， 旁边的几口大铁桶还在不停地卤着肉 ， 热气腾腾 ， 只见我们的老师傅正站在高凳上 ， 用一根1.5米长的大铁勺去捞卤肉 。 整个院子真的充满了卤料的香味 ， 太香了!
卤好的肉肉们散发着红光 ， 仿佛正在召唤我去吃它 ， 师傅说猪排60一斤 ， 猪蹄35一斤 ， 其实都不是很贵 。 已经很良心了 。 据说他家每天都要卖500斤 ， 月入几十万 。
老板是58岁的硬朗大叔 ， 他做这行已经21年了 ， 他的身世非常坎坷 ， 他和老伴以前都是厂里的普通工人 ， 生育了6个子女 ， 后来下岗了干起了卤味 ， 生意还不错 ， 可是好景不长 ， 他19岁的儿子在送卤味的路上出车祸离开了 ， 给老人沉重的打击 ， 可是老人很快振作起来 ， 生活还是要继续 ， 现在靠着卤味他有了千万资产 ， 5个女儿留在身边当助理 ， 帮他打理卤味店 ， 他送给每个女儿一套600平米别墅 。 可是这么富有的老师傅很谦虚 ， 他说他很满足 ， 这辈子有车有房足够了 。
【城市的时代|安徽大叔卖卤味21年，闯出千万资产，5个女儿当助理，每人送套别墅】接下来我们来到他的店里 ， 生意真的异常火爆!好几个人都忙不过来 ， 人们排队来买 。
我也买了一个猪蹄 ， 一个猪排和一盘猪头肉 ， 怎么说了 ， 猪头肉是非常软烂的 ， 而猪蹄则是软糯中带嚼劲 ， 慢慢的胶原蛋白 ， 但是即使是肥肉它也一点不腻 ， 肥瘦相间很均匀 。 再说说猪排 ， 真的是脱骨的 ， 肉瘦而不柴 ， 特别入味 ， 香!
这家卤肉店绝对值得你来光顾 ， 肉质特别好 ， 老板很良心 ， 不会偷工减料 ， 吃的放心!
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