天天好图 青岛鲅鱼一斤跌好几块，休渔期鲜海货供应充足，“吃便宜”正当时
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“便宜处理啦！” 。 周末 ， 早晨把点多钟 ， 随着哨笛声响起 ， 摊主们开始忙碌起来 ， 收拾各种海鲜食材 ， 陆续装回货车箱里 ， 这时候前来赶市场的顾客 ， 目不转睛注视中摊位上海鲜 ， 因为他们知道这个时候“捡漏”拾便宜的机会最大 。 “黄鱼5块钱要不要？” 。 现场徐大哥指着箩筐里海货 ， 不停地向过往的顾客“推荐” 。 “海鲜”不像其它食材 ， 搁置时间越久 ， 越不好卖；必须当天处理掉 ， 要不然只能赔钱 。
“刚死的虾虎 ， 15块钱一斤” 。 操着东北口音的大姐 ， 扯开嗓门大声低喊道 。 由于这两天青岛刮风下大雨 ， 前来赶早市的顾客不多 ， 本地去附近的“扒山集市” ， 因为临时有事 ， 不得已“低价”处理 。 皮皮虾一旦死了 ， 价格差异很大 ， 同样大小的虾虎 ， 活的卖价50~60一斤 ， 而死的可能就卖20一斤 ， 顾客还不太愿意要！现在人们生活水平提升了 ， 对海货的质量要求也高 。 有着摆摊10多年经验的薛老板 ， 他告诉我 ， 过去没有快运冲氧设备 ， 上岸来的虾虎 ， 在码头山直接用冰块埋死 ， 一样吃得好好的 。 现在人们都认“活海鲜” 。
休渔期虽然时间过去半个多月 ， 但市场里依旧能见到新鲜的大鲅鱼 ， 老板说：这些都是五一前捕捞上岸的 。 20块钱一斤 ， 个头足有3~4斤重 。 “价格比以前便宜了” 。 同样大小 ， 在一个月前 ， 要卖到二十七八左右 。 主要是青岛送鲅鱼给老丈人的礼数过去了 ， 刚刚入夏 ， 前来青岛旅游的客人不多 ， 消费主力主要是附近居民 。 “太贵了！大家吃不起” 。
“刚死的石夹红蟹子 ， 15块钱一斤” 。 看着箩筐里“奄奄一息”的蟹子 ， 老板娘喊出来最低价 ， 大娘拿起蟹子 ， 不停打量着蟹子肚皮 ， 想通过螺纹厚度 ， 来辨别蟹子肥瘦 ， 按节气来说：现在还不时吃螃蟹的时候 ， 一斤大小的“满黄”梭子蟹 ， 售价可达200多块钱一斤 。
目前市场里贝类海鲜 ， 价格7~8块钱一斤 。 有扇贝、嘎啦、蛏子、海蛎子···· ， 基本都是养殖海货 。 它们是市场“主力” ， 批发老板需要在凌晨3点运输到市场里 ， 然后分发到零售摊位 ， 现场竞争激烈 ， 为了满足客户需要 ， 老板一般都是送货上门 ， 一方面可以很快结清货款 ， 另一方面还可以交流当天市场行情 ， 改进销售策略 。
目前青岛市面上销售的螃蟹主要有梭蟹和石蟹两种 ， 而石甲红属于石蟹的一种 ， 且多数是野生 ， 数量有限 ， 但由于石甲红外壳坚硬、个头偏小 ， 吃起来比较麻烦 ， 多少年来价格上一直被野生梭蟹“压制”着 。 但现在价格较贵 ， 这样20~30块钱一斤的石夹红蟹子更容易受消费者接受 。
春天虾虎价格贵 ， 主要是它产籽 ， 肉质肥美度高 ， 但到了5月中旬 ， 很多母虾已经产完了籽 ， 肉质不及春天肥 ， 所以价格便宜了！五一前 ， 同样大小皮皮虾 ， 售价60~70一斤 ， 现在只需50多就能买到 。 皮皮虾不建议买死的 ， 时间太长 ， 肉质松散容易变质 。
【天天好图|青岛鲅鱼一斤跌好几块，休渔期鲜海货供应充足，“吃便宜”正当时】五月中旬 ， 虽然青岛是休渔期 ， 野生鲜货较少 ， 但冷藏海鲜种类丰富 ， 价格跟往年持平 ， 纯海水养殖的大虾40一斤左右 ， 货多人少吃鲜“捡漏”正当时 。
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