山东商报 热搜第一！被曝连续多日使用过夜奶浆、奶茶！济南一家“蜜雪冰城”也翻车了！官方道歉
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5月15日 ， 蜜雪冰城就篡改开封食材效期等食品安全问题致歉 ， 表示针对门店存在的严重违规行为进行调查整改 ， 涉事门店现已责令其停业整顿 。
在致歉声明中 ， 停业整顿的门店里包括济南大观园店 。
此前 ， 据中国质量新闻网在实地调查过程中发现 ， 蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期标签 ， 随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间 ， 违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材 ， 柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患 。
其中在济南大观园店 ， 店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶 。 晚上下班之前 ， 店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱 ， 第二天早上上班再拿出来 ， 并加入新的材料进行制作 。
4月10日早上 ， 店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中混合使用；4月11日 ， 店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作 。 对此 ， 店员表示 ， 备制好的奶浆、奶茶、绿茶、红茶、四季春茶等按照规定都不能过夜 ， 但为了省钱 ， 一般过夜的都不会倒掉 。
济南大观园店店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中
济南大观园店店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作
除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料 ， 蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮不清洗 ， 徒手抓柠檬片 ， 使用过夜切片柠檬、橙子 ， 徒手抓珍珠放入锅中 ， 在没有盖子的垃圾桶旁边加工奶茶等现象 。 值得注意的是 ， 蜜雪冰城公司规定禁止切片鲜果叠杯 ， 但上述门店均存在切片水果叠杯的现象 。
同时 ， 除此之外 ， 还存在篡改开封食材日期标签及“效期追踪卡”的问题 。
纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等是蜜雪冰城常见食材 。 按规定 ， 开封后的食材应冷藏保存 ， 并在规定时间内使用 。
而在蜜雪冰城济南大观园店 ， 店里张贴的“效期追踪卡”长时间未经修改 。 店员表示 ， 这是早先写的 ， 一直没改 。
这种食材效期“作弊”的方式应付公司检查的方法也让网友对食品安全产生了怀疑 。
@没有猫的笨蛋 ：“物美价廉”的蜜雪冰城也翻车了…
@添福宝的皮卡雨 ：求求了 ， 求求了 ， 我最爱喝柠檬水 ， 求求你洗一洗
@今日甜分：我以为它是薄利多销 ， 没想到是用非正常手段降低成本
@你KUANG：去突击检查 很少有门店在物料这方面做到正规
@同传摄影师mijia：全是学生放学买、一群一群的
@爱吃榴莲的的Crystal：最近在培训 ， 和我同桌每天一杯蜜雪冰城明天不喝了
@柒雪Magnolia：哈哈哈 ， 这是我第一次看到有饮品食品店出事 ， 一帮疯狂为它说话的 这就是口碑吗
@现在爱一直爱lxlovingu：说真的 ， 我在蜜雪冰城的珍珠奶茶里喝到过苍蝇 ， 别问我怎么发现的（想哭要到了）
据中国食品产业分析师朱丹蓬透露 ， 蜜雪冰城频现食安问题的原因主要是低利润扩张以及加速开店 。 “蜜雪冰城定价偏低 ， 利润空间进一步被压缩 ， 导致其对员工以及门店的管理有漏洞 。 另一方面 ， 蜜雪冰城的上市压力较大 ， 加速开店也让门店管理水平参差不齐 。 ”
你喝过蜜雪冰城吗？
对此你怎么看？
来源：齐鲁晚报、中国质量新闻网 ， 蜜雪冰城官微 ， 新浪微博
【山东商报|热搜第一！被曝连续多日使用过夜奶浆、奶茶！济南一家“蜜雪冰城”也翻车了！官方道歉】山东商报·速豹新闻网编辑 徐晓阳
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