同福客栈唯一的普通人，《武林外传》恶捕李大嘴是怎样炼成的
李大嘴，原名李秀莲，男，27，未婚，七侠镇知县的侄儿，关中四大恶捕之首，京城厨神的唯一传人，大明赌神的独子，菜刀门的帮主，同福客栈的唯一厨子，经常请假不上班。曾经担任过七侠镇第三十六任淄衣捕头，没怎么谈过恋爱，喜欢江湖骗子杨惠兰，最后杨惠兰与杜子俊在一起之后也断了念想。
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李大嘴
他不会武功，不识字，没有积蓄，也没有前途，每个月的工资才二钱银子，还要照顾瞎老娘，每次发工钱都非常激动，平时连双鞋都舍不得买，还要攒钱买房子。
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恶捕李大嘴
他与店里的其他人不同，佟掌柜是大家闺秀，为了追求自由不回家，在七侠镇投资开客栈忙活事业；吕秀才是读书人，卖客栈给佟掌柜偿清债务之后他还有地契在手里，一边读书一边当账房先生，手里还有些积蓄，嘴炮斗杀姬无命封号关中大侠，后来真的中举，官至三品大员。白展堂是盗圣，有一身好武艺，因厌倦江湖选择隐姓埋名，后来和佟掌柜喜结连理。郭芙蓉是郭巨侠的女儿，富家千金，因为闯荡江湖流落到同福客栈当杂役，重获自由后为了爱情回到同福客栈。莫小贝是恒山派掌门，五岳盟主武林未来的接班人，自不必多说。
他是同福客栈唯一一个普通人，也是六人之中唯一一个被招聘来的。他的姑父是本地知县，给他安排了一个捕头差事。可是他在面对姬无命的时候选择了退却，最终辞职，到同福客栈当厨子。后来被姑父娄知县评价为有这么一个侄子是他人生中最大的败笔。
相比店里的其他人，大嘴是一个loser。他长相平平，身材臃肿，不识字也没有什么爱好，他贪吃，爱偷懒，无时无刻不在吃东西。他虽然平庸，却也有很强的自尊心。吕秀才和郭芙蓉笑话他没文化还不懂装懂，气得他让老白弄本怪书找回面子。佟掌柜经常忘记大嘴不识字的事儿，经常口无遮拦，刺痛着大嘴敏感的自尊心。
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中东悍匪李大嘴
他是二十七岁的大龄青年，他也对爱情充满了期待，他爱上了比武招亲江湖骗子杨蕙兰，并且对她念念不忘，即便是杨蕙兰骗了他也义无反顾。他被杨蕙兰欺骗，却想尽办法为杨蕙兰脱罪。大嘴认为自己是蕙兰的备胎，，实际上他连备胎都算不上，杨蕙兰都快把他给忘了。他忠贞不渝，面对柳姑娘的倒追，他也不为所动，因为他不是蕙兰。
他不讲义气，像是猪八戒一样，遇到困难就想着分行李。佟伯达来接湘玉回家的时候，他全面倒向【佟大老爷】，要去汉中龙门镖局当月薪三两的一等镖师。当湘玉老白要结婚的时候，他百般谄媚老白，让老白说两句好话并教他几招。对面怡红酒楼恶意竞争挖人的时候，李大嘴第一的跳反被众人斥责。华山论剑，李大嘴把玄铁菜刀当了二十两银子，全押在岳掌门身上，结果输得一分不剩。他，就是义薄云天李大嘴。
他很懒，日常工作之外除了吃就是睡，鼾声震天，搞得同屋的吕秀才睡不着觉。身为厨子，不懂何为八大菜系，他所认知的最豪华的酒楼就是黄鹤楼，因为他在那里的厨房洗过菜。手艺一般，五年来做来做去也不过那么几个菜，少有的创新菜式还让人难以下咽。·
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【同福客栈唯一的普通人，《武林外传》恶捕李大嘴是怎样炼成的】李大嘴传世名菜 酒酿萝卜皮
他在平行世界观中是关中四大恶捕之首，在生活中他是吃吃喝喝不务正业的捕头，面对姬无命他胆怯临阵脱逃。练成降龙十八掌之后，内心中的恶不再压抑。
其实大嘴很可怜，和瞎老娘相依为命，他孝顺老娘，为了老娘撒谎说自己中了武状元。他对待感情认真，每天都在念叨蕙兰。他有时也很上进，跟骗子师傅练降龙十八掌，想尽办法提高收入，他巴结老白，让老白在佟伯达面前说好话。他对家庭负责，虽然心里还是装着蕙兰，还是对柳姑娘好。他不讲义气，经常发牢骚，却一直没有离开客栈。
同福客栈对于其他五个人是乌托邦，但对于大嘴来说却是冰冷的事实。其他人都有了归属，只有他没着没落。其他人或为了爱情，或是为了事业。只有大嘴，为了工资而工作，留在客栈。攒钱买房子，赡养母亲。李大嘴不仗义的原因就在这里。李大嘴虽然有各种各样的小毛病，但却是最真实角色同时也是最有代入感的角色。
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