科报融媒 成师傅汴京烤鸭原创烤鸭包暨新菜品鉴宴在郑州举办
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成师傅汴京烤鸭又出新菜品啦！2021年5月8日 ， 成师傅烤鸭原创烤鸭包暨新菜品鉴宴在郑州市郑东新区中兴路与正兴路交叉口中兴楼举办 ， 众多美食达人、媒体记者、餐饮界大咖齐聚于此 ， 共同品鉴“中原首创 ， 独此一家”的烤鸭包及推陈出新的中华特色美食 。
说起烤鸭 ， 很多人都不陌生 ， 或许首先想到的是“北京烤鸭” ， 殊不知烤鸭来源于河南 ， 是“北京烤鸭”的前身 。 河南地处中原 ， 河南菜融会贯通 ， 集百家之长 。
汴京烤鸭源于北宋 ， 具有千年历史 ， 一直深受人民喜爱 ， 汴京烤鸭皮酥肉嫩 ， 色泽红亮 。 成师傅烤鸭便是大宋皇帝吃过的烤鸭 ， 一直传承中国老味道 。
裸吃无腥味 ， 枣木香更浓 ， 成师傅汴京烤鸭匠心独运 ， 为食客带来味蕾的绽放、肠胃的熨帖 ， 继而带来灵魂的自由舒展 ， 已成为河南美食新名片 。
创新之中求发展 ， 文化之中树品牌 。 为了让每个人都找到自己中意的鸭馔 。 烹饪大师成国富先生勇于创新 ， 将包罗万象的包子和烤鸭卷饼结合起来 ， 经过上百次的潜心研究 ， 烤鸭包孕育而生！烤鸭的浓郁汴京风情、小笼包的精细江南饮食文化 ， 两相融合 ， 成就了烤鸭包无与伦比的美丽 ， 也让小小包子和享誉中外的中国名吃烤鸭结下了姻缘 。
烤鸭包优选肥瘦均衡、肌理分明的鸭肉和上肉 ， 成就软嫩多汁口感 ， 每一口都焦香四溢 。 搭配传统配方精心酿制的酱汁 ， 令人回味无穷 。 真可谓地道传承 ， 黯然销魂！！
成师傅品牌一面世 ， 链接的即是千年宋都餐饮汴京烤鸭文化 ， 而这次的老鸭包也是一脉相承 ， 捆绑住 ， 整体包装宣发 ， 水有源 ， 树有根 ， 成师傅烤鸭包 ， 既源于千年风味 ， 又大胆创新 ， 独树一帜 ， 与酥而不腻烤鸭相得益彰 ， “包”治百口 。
天下之中 ， 互联互通 ， 餐饮如文化 ， 一个样 。 一个小小包子 ， 既融合个千年馅包儿的形 ， 又融合了烤鸭的魂儿 ， 有形有魂儿 ， 一只包子就有了精神！
品鉴宴上除了主角烤鸭包 ， 还上新了清芥海鲜沙律、千层脆耳、鸿运四季拼、椒盐雪花酥肉、清酒鹅肝、捞汁海蜇头、鸡汁豆皮、丁香卤鸡；成师傅汴京烤鸭、金池生态甲鱼、虹桥排骨、翰林大对虾、龙亭青椒大黄鱼、芝士番茄饼、鲜蒸九年百合、苏轼脆皮猪手、胭脂红薯；宋嫂鱼羹；陈桥麻酱烧饼、黄袍枣发糕等特色美食 。
此次品鉴宴精选了共计21道菜品供食客品鉴 ， 菜品色香味俱全 ， 堪称舌尖上的盛宴 。
【科报融媒|成师傅汴京烤鸭原创烤鸭包暨新菜品鉴宴在郑州举办】每道菜品都独具特色 ， 菜品精选优质食材 ， 被烹炒出浓香四溢的美味 ， 博得食客的称赞 。 正如成师傅汴京烤鸭品牌一样 ， 以传承千年汴京美食文化为己任 ， 以复兴传播中国菜为使命 。 （师志强）
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