町芒评测 你知道这些饮食搭配误区吗?
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美食的诱惑是很多人都难以抵抗的 , 当然美食要合理的搭配才能更加的有营养价值 , 健康饮食是现代人越来越重视的 , 日常生活中一定要避免一些饮食搭配误区 , 今天小编来给大家介绍一下越吃越不健康的饮食搭配误区 。
1、上来就喝碳酸饮料
可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素 , 不但营养为零 , 价钱也很低 。 上来就喝碳酸饮料 , 不仅会让人打嗝、胀肚 , 而且也会食欲大减 。
并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭 , 如果再多喝些 , 或许你还没开始吃什么东西 , 这一顿的热量就已经超标了 。 如果真的想喝甜饮料 , 鲜榨果蔬汁更好 。
2、空腹吃鱼和海鲜
鱼和海鲜含蛋白质丰富 , 可如果空腹吃 , 这些蛋白质会被转化成热量白白浪费 。 不但不能补身体 , 反而会加重身体的负担 。
另外 , 空腹大吃海鲜和鱼 , 还会增加人体对嘌呤的吸收 , 可能导致痛风 。
3、猛吃奶油蛋糕
奶油蛋糕看起来漂亮 , 其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳 。 论成本一块不到一元钱 , 论营养 , 它不但高油高糖 , 植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害 。
如果想吃蛋糕又不怕胖 , 奶酪蛋糕的营养较高 , 价格更贵 , 可以吃一小块解馋 。
4、茶叶煮鸡蛋
茶叶中除生物碱外 , 还有酸性物质 , 这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合 , 对胃有刺激作用 , 且不利于消化吸收 。
5、炒鸡蛋放味精
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸 , 所以炒鸡蛋时放味精 , 不仅增加不了鲜味 , 反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 。
6、红白萝卜混吃
白萝卜中的维生素c含量极高 , 但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素 , 它会破坏白萝卜中的维生素c 。
一旦红白萝卜配合 , 白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽 。 不仅如此 , 在与含维生素c的蔬菜配合烹调时 , 红萝卜都充当了破坏者的角色 。 还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素 。
7、萝卜水果同吃
近年来科学家们发现 , 萝卜等十字花科蔬菜进入人体后 , 经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸 。 该物质产生的多少与摄入量成正比 。
此时 , 如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等 , 这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解 , 转化成羟苯甲酸及阿魏酸 , 它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 , 从而诱发或导致甲状腺肿 。
8、海味与水果同食
海味中的鱼、虾、藻类 , 含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 , 如果与含有鞣酸的水果同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值 , 且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质 。
这种物质会刺激胃而引起不适 , 使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状 。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等 。 因此这些水果不宜与海味菜同时食用 , 以间隔两个小时为宜 。
9、牛奶与橘子同食
刚喝完牛奶就吃橘子 , 牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块 , 影响消化吸收 , 而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
10、酒与胡萝卜同食
【町芒评测|你知道这些饮食搭配误区吗?】最近 , 美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的 。 专家指出 , 因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体 , 就会在肝脏中产生毒素 , 从而引起肝病 。 特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒 。
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