星巴克 星巴克中国又创纪录了！
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文：何丹琳
刚刚将中国内地市场门店开到第5000家的星巴克 ， 交出了一份不错的季度成绩单 。
昨夜今晨 ， 这家全球最大的咖啡连锁公司发布了截至2021年3月28日的2021财年第二季度业绩 ， 净营收为66.68亿美元 ， 同比增长11.2%；净利润为6.594亿美元 ， 同比增长100.8% 。 GAAP每股收益为0.56美元 ， 上年同期为0.28美元 。
星巴克中国2021财年第二季度业绩
具体到中国市场 ， 小食代翻阅的财报显示 ， 第二财季 ， 星巴克中国的收入为8.606亿美元（约合人民币55.79亿元） 。 同店销售额增长91%（包含约9个百分点的临时增值税优惠）；其中 ， 交易量大幅增长了93% ， 客单价略微下降了1% 。
小食代了解到 ， 在随后举行的业绩会议上 ， 星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）、星巴克首席财务官Rachel Ruggeri ， 以及星巴克国际业务、渠道发展及全球咖啡与茶集团总裁约翰·卡尔弗（John Culver）等高管 ， 进一步透露了在华门店扩张、数字化进展 ， 以及下半财年展望等 。
星巴克首席执行官凯文·约翰逊（Kevin Johnson）（资料图片）
我们一起来看下 。
在华门店创新高
会上 ， 约翰逊表示 ， 星巴克中国2021财年开局的强劲势头延续到了第二季度 。 “虽然由于再次出现了疫情相关的限制措施 ， 顾客流动性在期内受到了影响 ， 但我们的中国团队再次迅速适应了不断变化的情况 ， 并在我们第二财季结束前成功恢复了发展势头 。 ”他说 。
他提到 ， 第二财季 ， 星巴克中国的同店销售额增长了91％（其中包含了约有9个百分点的税收优惠） 。 “这略低于我们的预期 。 ”他说 ， 主要是因为出现了不在预计之中的与疫情相关的限制 。
“在第二财季期间不鼓励不必要的出行 ， 这严重影响了我们位于交通枢纽的门店 ， 包括在全国出行高峰的整个春节期间 ， 相对于疫情前和上一年 ， 出行人数明显减少 。 ”他说 。
不过 ， 约翰逊又指出 ， 尽管流动性影响了星巴克中国的同店销售额 ， 但通过星享俱乐部拓展在中国的数字客户关系 ， 星巴克品牌在其增长最快的市场中的长期地位也得到了增强 。 而在第二财季末 ， 随着疫情导致的相关限制逐渐放开 ， 人员流动的势头也有所改善 。
在销售随着客流好转的同时 ， 星巴克中国的门店增长速度引人瞩目 。
“我们在中国的大部分增长来自我们不断扩张的门店网络 ， 而在第二财季 ， 星巴克中国净增新店110家 ， 总数突破了4900家门店 。 ”约翰逊表示 。 财报显示 ， 截至第二财季末 ， 星巴克中国门店数量达到4973家 。
“这相当于在过去12个月 ， 我们的净增新店数量增长了14％ 。 考虑到在疫情开始后 ， 我们在中国的新店扩张暂停了数月之久 ， 这一点尤其令人印象深刻 。 ”他说 。
而就在昨天 ， 位于青岛的星巴克在中国内地市场的第5000家门店正式开业 ， 这也是山东省首家星巴克臻选店 。 “本周 ， 我们宣布在中国内地市场开出了第5000家门店 ， 这显示出我们对星巴克在中国的长期增长机会持续抱有信心 。 ”约翰逊在会上表示 。
星巴克中国内地第5000家门店 ， 星巴克臻选青岛万象城店
今天 ， 小食代从星巴克方面了解到 ， 自1999年进入中国市场以来 ， 22年来中国已成为星巴克在全球发展速度最快且最大的海外市场 ， 并发展出了多种门店类型 。
截止目前 ， 除了你可能最熟悉的星巴克核心门店之外 ， 这家咖啡连锁还在全国开出了约有400多家星巴克臻选?门店 ， 1家“咖啡奇幻乐园”星巴克臻选?上海烘焙工坊 ， 近20家的星巴克臻选咖啡·酒坊—Bar Mixato ， 50多家的“啡快”概念店 ， 近120多家宠物友好门店 ， 以及6家手语门店 。
另外 ， 在门店数量创新高的同时 ， 星巴克中国的包装产品和餐饮服务业务也干得不错 。
小食代留意到 ， 在随后回答分析师提问时 ， 约翰逊表示 ， 第二财季 ， 星巴克在中国的即饮饮品市场的份额有所增长 。
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