入夏了就应该多吃它，增强大脑功能，抗衰老，特别适合女性朋友
夏天到了南瓜也成熟了，现在正是吃南瓜的好时候，南瓜中含有丰富的淀粉，蛋白质，胡萝卜素以及各种维生素，还有矿物质等。它的营养价值非常的丰富
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南瓜中含有一种多糖类的物质，南瓜多糖能够提高我们身体的免疫能力，还能够促进细胞因子的生成，能够有效地调节我们的免疫系统，发挥了很重要的作用。而且南瓜中含有非常丰富的类胡萝卜素，这种类胡萝卜素在我们的身体里面能够转化成对我们身体非常重要的维生素a，这样以来就能够促进我们骨骼的发育，对我们的眼睛很有好处
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在我们平常饮食的时候，我们可以直接把南瓜当成主食，来代替我们每天都要吃的米饭和面条，也可以把南瓜作为两餐之间的点心来吃，在吃了南瓜之后，那些减肥的人很容易觉得有饱腹感，这样吃的东西就比较少了，而且南瓜除了可以煮着吃，可以蒸着吃，还能够和红豆搭配在一起来炖汤，这样不仅仅能够减肥还能够补血，美容养颜
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老南瓜和嫩南瓜比起来糖分含量要更高，口感方面更好，可以用来炖汤或者是制作甜品，而嫩南瓜里面的水分含量比较高，没有太多的维生素，口感比较脆嫩，所以可以和瘦肉搭配在一起炒着吃，这样口感会更好一些。适当的吃一些老南瓜或者是嫩南瓜，还可以补充身体所需要的蛋白质，氨基酸以及糖类物质南瓜里面的胡萝卜素含量丰富，适当的吃一些进入身体就可以转换成维生素a，达到保护视力作用，能够让身体健康情况变得更好，南瓜里面的果胶含量丰富，适当的吃一些就可以让身体的糖分被有效吸收，膳食纤维含量丰富，可以让肠道蠕动速度变得更快 
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南瓜的禁忌【入夏了就应该多吃它，增强大脑功能，抗衰老，特别适合女性朋友】吃南瓜的时候有很多需要我们注意的地方，首先，在煮的时候南瓜的皮上面的营养价值是非常丰富的，所以最好不要去掉皮，而且对南瓜过敏的人是不能够吃的，因为南瓜也是一种过敏源，如果对南瓜过敏，还吃南瓜的话就会造成皮肤红肿，腹泻，消化不良，头晕，恶心，呕吐等过敏的症状了。
南瓜是一种温性的食物，如果吃太多的话，体内的火气就会比较旺盛，所以那些胃比较热或者是身体有湿气的人应该少吃，而且患有脚气病的人也不能够吃 
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