肉价 从“疯狂暴涨”沦为“12元肉价”，黄金猪为何“哑火”？还跌吗？
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2018年8月初 ， 沈阳第1例非洲猪瘟的出现 ， 在中国养猪史上画上了浓重的一笔 ， 揭开了暴跌后暴涨 ， 之后再次暴跌的巨震行情序幕 。
在非洲猪瘟出现后的2年零3个月时间里 ， 猪价从刚开始的7、8块钱一斤 ， 在恐慌抛售过程中 ， 一路下跌到4块多钱 ， 到2018年末 ， 猪肉便宜到5、6块钱一斤；2019年下半年开始 ， 由于生猪存栏持续下降 ， 降幅高达40－50% ， 导致猪价、肉价一路大暴涨 。
到2020年7份 ， 猪价达到19－20元/斤的极值 ， 猪肉更是28－32元/斤 ， 极限肉价35元甚至40元一斤 ， 真可谓“疯狂暴涨” 。
一时间 ， 养猪行业成为了“暴利行业” ， 当时 ， 养一头生猪 ， 可赚2500－3000元的利润 ， 呆头呆脑的“猪”也成了“黄金猪” 。
然而 ， 有暴涨 ， 必有暴跌 ， 这句老话似乎无法改变 。 2020年7月份到2021年1月份 ， 猪价高位横盘震荡 ， 之后便一路下行 ， 在4月11日猪价下探到10.21元/斤阶段性底部 ， 接下来便是弱势震荡走势 。 而猪肉价格与猪价走势略有不同 ， 基本上从1月份开始 ， 没有停顿 ， 直线下跌 ， 目前已连跌12周 ， 全国猪肉主流价格回落到了15－18元一线 ， 东北部分低价区 ， 猪肉更是回到了12元一斤 。 下面是北京新发地农产品市场猪肉报价：
猪价、肉价从神坛跌落 ， 到底是什么原因呢？跌到底了吗？端午节期间会涨吗？等等这些问题 ， 下面结合自己的理解 ， 和大家分享一下：
一、“黄金猪”哑火的原因分析：
一、生猪产能的恢复是核心因素 。 农业农村部专家日前表示 ， 到2021年的6、7月份 ， 生猪存栏量将恢复到2017年的水平 ， 按照这个观点来理解 ， 供给量即使滞后几个月 ， 到年底前 ， 猪价、肉价恢复到正常水平应该没有问题 。
二是重拳调控是有利因素 。 投放大量的库存储备猪肉、以及其他肉类 ， 来补充市场供给不足的问题 ， 也在推动猪价、肉价回撤 。
三是进口肉类是重要因素 。 据了解近几年肉类进口持续大增 ， 2019年冷冻肉进口总量585万吨 ， 增长45.8% ， 其中猪肉进口总量210.8万吨 ， 同比增长75%；2020年肉类总进口991万吨 ， 同比增长60.4% ， 其中猪肉进口439.22万吨 ， 增长108.34% 。 2021年第一季度进口肉类116万吨 ， 同比增长22.11% 。 正是进口猪肉的持续大幅增长 ， 对国内猪价、肉价起到一定的平抑作用 。
二、猪价跌到底部了吗？
个人认为 ， 目前的猪价还有下跌空间 ， 预计低点会发生在2022、2023年期间 。 主要是因为2019年下半年到2020年的上半年 ， 是大型猪企扩大产能的高峰期 ， 同时还有大量的中小养猪企业进入 ， 按照生产周期计算 ， 有些专家认为2022年、2023年生猪产能出现过剩的可能性会比较大 ， 到那个时候猪价的底部才能出现 。
三、端午节期间猪价、肉价会涨吗？
关于这个问题 ， 今年是6月14日 ， 距离现在还有1个半月左右的时间 ， 存在上涨的预期 ， 但空间会相对有限 。 为啥说会涨？三个原因：
一是节日效应 ， 端午节是重要的传统节日 ， 猪肉消费一定会增长 。
二是季节性消费转旺 ， 再过1个多月 ， 正式进入猪肉消费旺季 。
三是大猪、牛猪全部出清 ， 供给方面出现短期偏紧状态 ， 存在反弹预期 。
【肉价|从“疯狂暴涨”沦为“12元肉价”，黄金猪为何“哑火”？还跌吗？】
为啥说反弹空间会比较有限 ， 主要是因为端午节还有1个半月时间 ， 如果养殖户再一次压栏 ， 赌端午行情 ， 那可能会提前反弹 ， 过节时反而会跌 。 同时 ， 因为目前尚处在下跌通道当中 ， 每一次反弹的高度都会很有限 ， 也是卖猪的最佳时机 。 大家咋看？端午节猪价、肉价会涨吗？
（文/三农广讯）
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