“体重管理”概念风口，eimele亦餐等主打健康的品牌如何突围？
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导读：植物基成分可以帮助消费者平衡饮食结构 ， 以此来达到体重管理、减轻体龄的目的 。
快节奏的工作、无规律的作息带来的体重失控 ， 进而引发的糖尿病、冠心病等慢性病风险 ， 已成为现代人普遍的烦恼 。
国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示 ， 中国有超过一半的成年居民超重或肥胖 。
在这背景下 ， 以康宝莱为代表的传统健康食品品牌纷纷推出面向大众的体重管理产品 ， 扩大原先以专业运动员为核心的消费人群 。
同时 ， 像eimele亦餐、Smeal、Wonderlab、ffit8等国内外新概念品牌也不断涌现 ， 一经推出便风靡市场 。
以eimele亦餐为例 ， 自2019年4月上线以来 ， 一直是线上商城的爆品 ， 帮助超百万消费者开启健康减重之旅 。 亦餐“代谢咖啡”更是被消费者称为“断货王” 。
在日趋激烈的市场竞争中 ， eimele亦餐等新概念品牌有何决胜力量突围？
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【“体重管理”概念风口，eimele亦餐等主打健康的品牌如何突围？】
俗话说 ， 减肥需要“管住嘴 ， 迈开腿” 。 然而 ， 在巨大工作压力、快节奏生活下 ， 运动成为不少现代人的“奢求” ， 于是越来越多消费者开始选择代餐食品来进行体重控制 。
根据方正证券于今年2月发布的研究报告 ， 食用代餐产品已成为54.6%中国消费者控制体重的首选 ， 而选择运动健身、节食的中国消费者比例分别为31.8%、13.6% 。
旺盛的需求也孕育出巨大的市场新机遇 。
以体重管理领域中的代餐食品市场为例 ， 中国代餐食品行业规模已从2014年的273.3亿元快速提升至2019年的913.7亿元 ， 年复合增长率达35.2% ， 预计到2022年市场规模可达1200亿元左右 。
多种多样的体重管理理念也随之而生 ， 如通过提供饱腹感来减少饮食摄入量、服用能够分解脂肪的酵素、强行切换人体供能方式从而实现脂肪消耗的生酮等 。
然而 ， 不少理念不是实际效果甚微 ， 就是无法持续施行 。
以生酮为例 ， 通过“低碳水 ， 高脂肪 ， 中蛋白”成分搭配 ， 让人体内的新陈代谢进入到一个“酮症”的状态 。
在这个状态下 ， 由于减少了碳水化合物提供的能量 ， 人体会自主调动体内的脂肪来供能 ， 从而达到燃烧脂肪的效果 。
不过 ， 低碳水化合物饮食的最大问题之一是不可持续 ， 从长远来看 ， 几乎总是导致体重增加 。
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如何打造一种“健康可持续”的体重管理理念 ， 成为全球营养师正在探索的命题 。
作为“雷神”扮演者Chris Hemsworth的私人膳食营养配方师 ， 澳洲著名营养专家Simon Hill在长期的营养研究中 ， 积极倡导“植物基饮食” ， 并创立体重管理新概念品牌eimele亦餐 。
“植物基饮食”指的是以植物为主打造新型食物产品 ， 相比于日常生活中常见的肉制品 ， 植物基具有0乳糖、0动物脂肪、0胆固醇、0激素的优点 。
现代人的日常饮食里充斥着油炸食品、肉类、动物内脏等食物 。
而健康的饮食结构金字塔 ， 与我们的习惯全然相反 。 植物基成分可以帮助消费者平衡饮食结构 ， 以此来达到体重管理、减轻体龄的目的 。
在Simon看来 ， 传统体重管理方式 ， 往往简单粗暴、千篇一律 ， 重视短期效果而忽略长期影响 ， 更忽略了个体差异和过程的可持续性 。
体重管理的终极目的是为了获得更健康的身心状态 ， 不应以牺牲营养摄入或整体健康为代价 。
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这亦是eimele亦餐所倡导的体重管理理念 ， 从日常生活的每一餐入手 ， 融入澳洲追求天然健康和专注植物基食品的饮食理念 。
通过提供真正的全食和植物基食品解决方案和健康饮食引导 ， 合理增减运动、调整行为方式等来帮助消费者可持续且健康地维持理想体重、保持良好身心状态 。
以eimele亦餐旗下明星爆款产品eimele亦餐代谢咖啡为例 ， 采用的促酶代谢法区别于市面上已有的“燃卡咖啡”和“生酮咖啡”产品 。
主张“不改变任何供能的方式 ， 而是通过补充人体代谢所需要的辅酶来加速身体的运转” 。
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