繁不凡 繁峙挖苦菜的人，注意了！
眼下正是外出踏青的好时节 ， 有些人会挖野菜尝鲜 。 但是在吃野菜时 ， 很多人往往容易忽视野菜食用的安全性 ， 为此 ， 我们邀请权威专家为大家讲解春季健康吃野菜的科学知识 。 本地常见的野菜有荠菜、榆钱、苦菜、蕨菜、蒲公英等 ， 野菜的品种繁多 ， 不同的野菜有不同的食性和营养价值 。
例如荠菜 ， 是一种我们比较常吃的野菜 ， 它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水 。
榆钱中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种物质 ， 营养很丰富 。 中医认为 ， 榆钱有安神、降火、止咳、消肿等功能 ， 是一种很好的药物和食物 。 蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用 。
【繁不凡|繁峙挖苦菜的人，注意了！】野菜虽好 ， 但非人人适宜 。
专家介绍 ， 野菜性偏寒凉 ， 脾胃虚弱者食用极易引起消化不良 ， 甚至引发腹痛、腹泻等症状 。 部分野菜如马齿苋、榆钱、槐花、野芹菜等含有可导致过敏的物质 ， 特殊体质的人食用某些野菜后易引起过敏反应 ， 诱发日光性皮炎 ， 应引起注意 。 此外 ， 采摘野菜时要注意辨识清楚其种类 ， 以免误食有毒的野菜 。
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