猪肉猪肉有猫腻？猪价“断崖式”下跌，肉价稳如泰山！谁的错？生猪价格|肉价

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养猪赚大钱，二师兄一飞冲天在外行人看来这两年就是如此。干啥都不如养猪的，老百姓只要赶上这两年的行情，那么发家致富，买车买房就是理所应当的。
确实，自从受到非洲猪瘟影响， 19年之后，生猪价格与猪肉价格成了大家最关心的民生问题，从来没有吃过“如此之贵”的猪肉，站上40元一斤的猪肉处在时代的风口，仿佛能够一飞冲天，但是梦想是好的，坚持了两年不到，价格确实每况愈下。
【猪肉|猪肉有猫腻？猪价“断崖式”下跌，肉价稳如泰山！谁的错？】
相比于高达20元每斤的生猪价格，最近已经是“腰斩价” ，全国平均生猪价格在22元左右，多地土杂猪价格降至10元以下，从高到低，一年多的时间，生猪价格“断崖式”下跌。
尤其是进入今年3月份以来，生猪价格从年初18元不停下跌，短短两个月的时间，降幅达到50%以上，外购仔猪的育肥户损失惨重。
但是在生猪价格大幅下跌的情况下，我们总会发现一些“反常规”现象。按照正常逻辑，生猪价格降↓ ，那么猪肉价格应该是降↓ ，但是真实情况好像不是这样，生猪价格下降好像和猪肉关系不大，除非时间拉长，也就是猪价降了一个礼拜、十天以后，猪肉价格才松动。

但是生猪价格涨钱，却是与猪肉价格同步，早上生猪涨价，那么今天早上猪肉一定涨，而且涨还不少，这其中有何猫腻？让猪价降时，猪肉稳如泰山，涨时却提前上涨？
市场价格传导问题在我们的生活中这样的事例很是常见，许多商品价格跳动都是根据上下游之间的关系，然后产生微妙的平衡。
在商品价格传导机制动，下游价格往往去决定与上游价格，生猪价格由市场供求关系、养殖成本支撑形成，价格的高低波动需要有段时间的传导到猪肉摊上，卖给老百姓，因此往往都是滞后的。
而同一天和猪价上涨的猪肉这是内部操纵的结果，因为生猪收购上来不是马上就宰杀，因此高价猪还在库存里，但是消费者同样是养殖者，猪价上涨老百姓已经预期猪肉上涨，从而导致同步上升已经没有违和感。

中间环节太多以前正常卖猪肉都是养猪-杀猪-买肉，最多猪肉和生猪有一两个环节，但是现在生猪已经是一个产业链，从生猪到老百姓的餐桌上多出来了许多道中间环节。
生猪首先经过经销商收购，一些猪贩子必须是有利润的， 9.5元一斤买，那么最少10元以上卖；屠宰现在变成了集中屠宰，可以说是最能够操纵猪肉价格的，集中屠宰的好处就是可以对养殖户进行压价收购，加工之后高价卖给肉贩子、超市等零售店或者是饭店。
这其中有存储成本、有运输费用、保证30%左右的利润率，而肉贩子不赚钱吗？超市不赚钱吗？就这样林林总总加起来， 9.5元每斤的生猪，如果除去杂七杂八就地宰杀，出肉率75% ，一斤猪肉顶多12左右，猪蹄、猪肠、猪肝肺、猪头的都是钱。

但是为了更高利润，生猪价格降价，猪肉是充耳不闻；生猪涨价，猪肉是立马生效，这样一来饲料厂有钱赚、猪贩子有钱赚、屠宰场有钱赚、猪肉零售有钱赚。最后只有消费者和养殖户只能凭自我感觉是不是赚了。
家有百万，带毛的不算，生产者往往都没有倒卖倒卖的赚钱，尤其是这种今天买明天卖的猪肉买卖，本钱少、风险又低，适合所有会钻营的人。
而养殖既需要技术、还需要胆量，更需要大量的资金，赔钱是常态，没有做好长期负债心理准备的人，还是打工、种地为好。