洋葱与这菜绝配，焖一焖就好，不仅能清除体内垃圾，还好吃不长肉
洋葱是我们生活中常见的一种食材，特别是在春夏季，多吃一些洋葱能对身体带来很大的好处。今天星哥就给大家分享一道由洋葱与鸡胸肉搭配在一起制作而成的美食。生活中经常有人说，鸡胸肉的肉质太柴还容易塞牙，今天星哥就分享给大家一种不错的烹饪方式，做出来的鸡胸肉非常鲜嫩，下面一起来看看吧！
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在做之前先给大家科普一下洋葱，它算是价廉物美的食材，虽然价格不贵，但它的营养却很丰富，食用后有助于体内杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿等。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，所以，洋葱还是清除体内垃圾的高手。而鸡胸肉也算是高蛋白低脂肪的食材，所以不少健身减脂的人士都会将鸡胸肉来作为首选肉类。把这两种食材搭配一起，营养上还能均衡一下。
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开始做之前先准备这几种食材，洋葱、鸡胸肉、鲜酱油、香醋、芝麻油、油辣椒、盐、熟白芝、葱花、黄酒以及适量的生姜。准备好之后将鸡胸肉洗净后捞起控水，洋葱去掉外面的老皮后用流动水冲洗一下后泡入清水里，这样在切它的时候就不会辣眼睛了。
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接着备好炒香的白芝麻，黄酒，生姜去皮洗净后成小片。然后锅内倒入适量的清水大火烧开后先将洋葱下入锅里，同时加入适量盐，用勺子翻动几下待洋葱变色后就立即捞起过一下冷水后放着沥干水分，这里要注意，焯水的时候一定要加一点盐，这样才能减少的洋葱的营养成分流失。
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然后再利用烫洋葱的水，把生姜加入后盖上盖子等水烧开，烧开后将鸡胸肉下入锅里同时倒入黄酒。盖上锅盖后待水煮开后马上熄火，这里一定要注意，熄火后不要将盖揭开，这里需要加盖焖二十分钟左右才可以使得焖熟的鸡胸肉肉质鲜嫩，如果中途开盖热气跑了肉是焖不熟了。
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在等待焖鸡胸肉的过程中，就可以利用这段时间调制一份蘸料，在小碗里加入鲜酱油、香醋、芝麻油和油辣椒后搅拌均匀，再加入少许香醋提升风味。
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【洋葱与这菜绝配，焖一焖就好，不仅能清除体内垃圾，还好吃不长肉】待时间到后将鸡胸肉捞起控水，装入保鲜袋里用擀面杖敲松后再撕成细条状。然后再与洋葱混合后倒入调料汁，撒入芝麻拌匀，装入盘里中撒上少许葱花增色增味，这样鲜嫩美味的洋葱鸡胸肉就完成了，有兴趣的小伙伴一定要尝试一下，味道真的很不错！
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