吃货天堂 徐州这家30年老店，靠30元1碗的羊汤发家致富，来吃的全是本地人
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徐州人流行在夏天喝羊汤 ， 在入伏的日子里 ， 喝一碗热腾腾的羊汤 ， 是徐州人的一种习惯 ， 一片片羊汤在奶白色的汤底里沉浮 ， 羊油辣子飘在汤面上 ， 吃一块羊肉喝两口汤 ， 吃得浑身大汗让人觉得很舒畅 ， 徐州有很多好的羊汤馆 ， 一年四季都生意火爆 ， 来徐州不喝上几顿羊汤 ， 那真的太遗憾了 。
云龙区这家羊肉馆已经开了三十多年 ， 店面不小 ， 看着很气派 ， 不是饭点也坐满人 ， 而且全是当地人 ， 门头亮堂堂的 ， 宽敞明亮 ， 桌椅摆放得密密麻麻 ， 服务员热情服务周到 ， 性价比还不错 ， 而且量大实惠口味重 ， 真是让人回味无穷 ， 喜欢喝羊汤的可别错过了 。
他们家这么火爆主要就是因为这一碗羊汤 ， 三十年来靠羊汤发家致富买房买车 ， 还把店重新装修了一下 ， 让客人吃得更开心 。 进门处是在做吊炉烧饼 ， 现做现吃口感很香甜 ， 抹了蜂蜜又撒了盐 ， 一口咸一口甜味道很特别 ， 个头小却很厚实 ， 脆脆的面香味十足 ， 两个烧饼加一碗羊汤简直是绝配 。
他们家的羊汤价格不贵 ， 纯羊肉小碗20元大碗30元 ， 羊杂汤的话是15元一碗 ， 还有羊肉烩面 ， 小碗8元大碗10元 ， 就能吃得饱饱的 ， 想要吃丰盛一点 ， 还有烧菜、炒菜和凉菜 ， 多数菜色都是和羊肉有关 ， 烧羊肉90元一份 ， 孜然羊肉65元 ， 凉拌羊肉是40元 ， 价目表就写在一块小黑板上挂在墙上 ， 一目了然让人吃得放心 。 当地人很爱他们家的羊汤 ， 一口汤一口白酒看着就很接地气 。
羊肉汤的奶香味十足 ， 一点也不腥膻 ， 羊肉炖得软烂汤底香浓 ， 吊炉烧饼中间是空心的 ， 你可以把羊肉夹在饼里一起吃 ， 面香和肉香融合在一起 ， 越嚼越香 。 20元一碗的羊肉汤肉给得不少 ， 肉香浓郁 ， 羊油辣椒是加好端出来 ， 但是汤底没有盐味 ， 需要自己调味 ， 每一块羊肉都很新鲜 ， 是瘦肉连着筋膜的带皮羊肉 ， 不塞牙很好嚼 ， 带着一点肥肉的吃起来更香 。
【吃货天堂|徐州这家30年老店，靠30元1碗的羊汤发家致富，来吃的全是本地人】不过他们家的羊肉烩面不咋地 ， 比不上河南的烩面 ， 如果单纯想吃面不介意来 ， 汤多面多没肉 ， 想吃肉要单加 ， 没有烧饼配羊汤实惠 。 吃完肉再来一份爽脆的炒豆芽 ， 炒的是绿豆芽 ， 脆生生的口感清脆 ， 8元一份解腻又开胃 ， 让这顿美食之旅画上完美的句号 。
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