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舜网 太恶心！广东女子在超市买烤鸡腿吃出活蛆，商家：180度虫子不可能会蠕动

舜网 太恶心！广东女子在超市买烤鸡腿吃出活蛆，商家：180度虫子不可能会蠕动

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舜网 太恶心！广东女子在超市买烤鸡腿吃出活蛆，商家：180度虫子不可能会蠕动

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舜网 太恶心！广东女子在超市买烤鸡腿吃出活蛆，商家：180度虫子不可能会蠕动

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4月17日中午 ， 广东佛山吴先生在杏坛卜蜂莲花超市花26.4元买了烤鸡腿 ， 吃了一半就发现了活蛆 。 超市工作人员称：“我们这里180、200度烤鸡 ， 就算有虫也不可能会蠕动 。 正常温度60多度存储 ， 也不可能有虫子还会动 ， 说实在 ， 我们开店三年多没试过烤熟的鸡腿还有蛆的！”

关于活虫是怎么来的 ， 他也一头污水 ， 现在烤鸡腿现烤现卖 ， 在高温环境下存活的可能性极低 。 目前 ， 市场监督管理局已经介入处理 ， 双方仍在协商中 。  其实类似恶心的事件还有不少 ， 接下来让我们看一看吧！
》》往期新闻回顾：
年轻女子做开颅手术时
发现她脑内竟然蠕动着一条长达23厘米的绦虫！

该女子平日非常喜欢吃烧烤、火锅一类的东西
基本两三天就吃一回

烧烤控为什么更容易被蛔虫、绦虫盯上？

医生说
这主要是烧烤摊的卫生普遍不达标
食物质量也不过关
用于烧烤的蔬菜、肉
如果没有洗干净、烤熟
都会残存蛔虫、绦虫的虫卵
长期吃这种不洁的食物
虫卵就会被吃进肚子里
然后在身体里逐渐孵化
蛔虫钻到胆囊里 ， 形成胆绞痛
甚至会出现化脓性胆管炎
这是非常危险的
另外 ， 一些不法商贩
用低价劣质的猪肉、牛肉烧烤
经常吃这种肉
绦虫等寄生虫就会悄无声息地进入你的体内
随血液循环跑进你的
眼里、肺里、肠道里、喉咙里、甚至脑子里
》》根据相关报告 ， 吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性 。
研究发现 ， 明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串 ， 至少含有400种以上的致癌物 ， 如苯并芘、四甲苯等 ， 其中危害最大的就是苯并芘 ， 由于肉直接在高温下进行烧烤 ， 被分解的脂肪滴在炭火上 ， 再与肉里蛋白质结合 ， 就会产生苯并芘 。
这些致癌物对我们的身体会造成非常严重的危害 ， 严重的还可能造成癌症 。

如何放心吃烧烤？
虽然烧烤出来的食物有这么多危害 ， 但很多人还是戒不掉这“烧烤瘾”！
有什么方法可以让我们放心吃烧烤吗？
对此 ， 郭彦伟主任指出：如果在前期准备、烧烤过程、餐后调节、食材搭配等方面做到位 ， 其实烧烤也没有我们想象中的那么可怕 ，
需要做好以下这几点
1、两多两少：多蔬菜、多鱼 ， 少冷冻、少海鲜
一是尽可能多选择蔬菜、水果 ， 如土豆、香蕉、莲藕 。 二是要多选择新鲜食材、低脂食材 ， 如生鲜羊肉、活鱼等 ， 活鱼、羊肉相对要比鸡腿脂肪含量低 。
“二少”原则 ， 其一是要少选择放久了的、冷冻的食材 。 二是要少选择海鲜及加工后的肉制品 。 郭彦伟主任特别提醒大家 ， 家里储藏的腊肉切不可用来烧烤 ， 腊肉含水分少 ， 烧烤容易焦煳 ， 而且腊肉所含的亚硝酸盐被干烤后 ， 对人体危害更大 。
2、啤酒莫与烧烤同食
烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物 。 当饮酒过量而使血铅含量增高时 ， 上述物质与其结合 ， 可诱发消化道疾病甚至肿瘤 。
3、原料提前用酱汁浸泡腌制
郭彦伟主任指出 ， 烧烤之前 ， 用专门的烤肉酱汁浸泡肉和鱼 ， 不失为一种增强健康保护的好方法 。
市面上销售的成品烤肉酱 ， 里面含有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁等成分 ， 这些属于酸性和还原性的物质本身具有一定的抗癌、防癌作用 。
烤肉酱汁也可以自己动手调配：大蒜捣汁 ， 加姜粉、柠檬汁、番茄酱、淀粉、料酒 ， 及少量盐、糖等拌匀 ， 简单而天然 。
4、烧烤时慢火烤、锡纸包
烧烤时火不要太猛 ， 要慢火烤制 ， 或者在肉食外面用锡纸包裹 。 由于肉类在高温下直接燃烧 ， 被分解的脂肪滴于炭火上 ， 生成烟雾是不可避免的 ， 脂肪、蛋白质直接燃烧 ， 会产生苯并芘等致癌物 ， 黏附在食物上 ， 食用后对人体造成危害 。 所以 ， 小火慢烤 ， 或者用锡纸包裹后再烧烤 ， 脂肪滴不出来 ， 产生致癌物的机会也就大大降低 。
5、烧烤做熟后要放一放再吃 。
吃太热的食物 ， 不仅会损坏食道内的黏膜 ， 造成口腔烫伤 ， 而且会刺激黏膜增生 ， 留下瘢痕和炎症 ， 时间长了还可能会引起恶性病变 。 一些食道癌的发生可能与烫食直接有关系 。

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