河南100度 郑州一现烙鸡蛋饼小店生意红火 店主：一锤子买卖咱不干
顶端新闻?大河报记者宁田甜
4月21日晚6点40分许 ， 在郑州市经五路纬五路交叉口西约20米路南的一家“曹霞鸡蛋饼菜盒”店门前 ， 一群学生将该店围得水泄不通 。
“阿姨 ， 一大份烤冷面 。 ”
“阿姨 ， 一个鸡蛋饼 。 ”
【河南100度|郑州一现烙鸡蛋饼小店生意红火 店主：一锤子买卖咱不干】“阿姨 ， 一个菜盒 。 ”
……
学生们个个都在点着自己喜欢吃的“晚餐” 。
这个小店的顾客 ， 除了学生 ， 还有附近市民 。
店内 ， 两名店主忙得不可开交 。 女的现烙菜馍 ， 男的在铁板上翻馍 。 男的忙不过来时 ， 女的打个帮手 ， 戳开火腿肠 ， 递上冷面 。
因店面太小 ， 略显局促 ， 而顾客又多 ， 俩人慌慌张张 ， 忙得满头大汗 。 俩人只顾接单和低头忙碌 ， 却不去查看收款信息 。
“阿姨 ， 我付过款了 。 ”一学生把手机递上前让二人查看 。
“哦 ， 好的 。 没事 。 ”俩人头也不抬地应和一句 ， 专心地烙馍 。
女店主边忙活 ， 边低头和记者聊天 。
记者很好奇 ， 她们这么小的店 ， 为何生意这么火爆?
她说 ， 她们是驻马店人 ， 在郑州做小生意多年 。 原来在郑州市文化路和任砦北街附近经营8年 ， 现搬迁至此 。
“很多人吃过我家的鸡蛋饼都说好 ， 因为一般的鸡蛋饼为了味道香浓 ， 会很油腻 。 但我们家的不会那么油腻 ， 因为鸡蛋饼一般是早晚餐 ， 很多人现在注重健康 ， 口味较为清淡 。 ”女店主说 ， 她家的鸡蛋饼和菜盒 ， 自家孩子都喜欢吃 ， “俺家儿媳妇怀孕了 ， 也吃我烙的馍 。 很多人想买像我们这现烙的馍 ， 不好找 。 ”
做生意 ， 她说 ， 凭良心 。 就拿烤冷面里夹的火腿肠来说 ， 很多小摊贩都是捡最便宜的批发 ， 批发价3毛一根 ， 而她在买火腿肠时 ， 都会挨个品尝 ， 觉得吃着好了再买 ， 她家批发的一般是9毛一根的火腿肠 。 比如 ， 纯手工现烙的菜盒 ， 里边总共有菠菜、韭菜、小茴香等多样蔬菜 ， 额外再加一个鸡蛋 ， 仅卖5元 。
“有些人经常问我 ， 你这就卖5元钱 ， 真便宜 。 不过 ， 里边有鸡蛋吗?这附近有个中学 ， 平时很多孩子来我这买着吃 。 我们也是有孩子的人 ， 给别的孩子吃不好的东西 ， 心里下不去 。 你对人家好 ， 人家又不傻 。 薄利多销嘛 。 一锤子买卖咱不干 。 ”女店主一边忙得满头大汗 ， 慌里慌张 ， 一边和记者聊上几句 。
记者注意到 ， 男店主同样也很有爱心 。
在那么忙碌的情况下 ， 因为着急 ， 其中一个鸡蛋饼有点糊 ， 上面有些黑点 ， 他立即果断舍弃 ， 铲到一边 ， 嘴里还嘟囔着 ， “再急 ， 糊了也不能让孩子们吃 。 再弄一个 。 ”
店主着急烙糊的馍 ， 男店主直接铲到一边不卖给孩子
旁边 ， 女店主叮嘱：“别急 ， 没事 。 越急越不行 。 一个个来……”
来源：大河报
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