延川男子吃过期花生致昏迷3小时 疑黄曲霉素中毒
男子吃过期花生 ， 致昏迷不醒 。 4月13日下午 ， 延川县的冯先生和四位朋友从“安平商行”购买了三箱啤酒和四袋花生 ， 吃完花生后不久 ， 五人腹部陆续产生不适感 ， 仔细查看 ， 发现花生已经过期3个多月 。 五人赶往延川县人民医院救治 ， 冯先生在救治过程中曾意识不清3小时 。 采访人员就此事多次联系延川县市场管理局 ， 但至今未得到回应 。
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意识不清3小时 转院至延大附院
“感觉自己从鬼门关走了一回 ， 当时医院抢救时我完全没有意识 。 直到现在 ， 我都感觉呼吸困难 ， 恶心想吐 。 ”冯先生躺在急救中心病床上说 。 据了解 ， 冯先生被送到延川县人民医院后已经意识不清 ， 病症严重 ， 立即被送往抢救室抢救 。
4月14日晚上8点 ， 冯先生转院至延安大学附属医院治疗 。 截至当日晚11时 ， 冯先生呕吐症状持续26小时 ， 伴意识不清3小时 ， 心慌气短11小时 。 “抢救时情况很危险 ， 意识不清 ， 还一直呕吐 ， 我们都非常害怕 。 ”冯先生的姐姐告诉采访人员 。
疑黄曲霉素中毒 已转院至西安治疗
4月16日 ， 冯先生在延安大学附属医院住院一天后 ， 症状得到缓解但仍持续有呕吐感伴随呼吸困难 。 延大附院急救中心冯主任告诉采访人员：“就目前来看 ， 患者症状整体趋于好转 ， 但我们怀疑患者是黄曲霉素中毒 ， 理论上说 ， 患者在未来15天内有黄曲霉素中毒导致肝脏受损等风险 ， 所以我们建议转院治疗 。 ”
由于冯先生及家属很担心未来病情变化 ， 16日中午 ， 冯先生已转院至西安某医院进行治疗 。
已花费1.6万余元 后期治疗费用成负担
据了解 ， 截至目前 ， 冯先生因食物中毒造成的医疗花费已超1.6万元 ， 这笔支出给冯先生一家造成了不小压力 。 “转院到延大附院以后 ， 安平商行老板曾来医院看望过我 ， 也给我放下一些钱 ， 但后期治疗费用给家里带来很大的压力 。 ”
商行老板：积极配合治疗
4月16日下午 ， 安平商行老板告诉采访人员：“当时给他们送花生时没留意生产日期 ， 如果知道花生已经过期 ， 我肯定不会卖给他们呀！”“事情已经发生了 ， 昨天晚上我给转了6000元 ， 今天我又给转了8000元 ， 现在就是让他好好看病 。 ”
多知道些
黄曲霉素有多可怕？
1993年黄曲霉毒素（通常说的黄曲霉素）被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物 ， 是一种毒性极强的剧毒物质 。
黄曲霉毒素主要损害肝脏 ， 表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生 。 同时肾脏也可受损害 ， 主要表现为肾曲小管上皮细胞变性、坏死 ， 有管型形成 。
黄曲霉素藏在哪儿？
●发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子 ， 一定要及时吐掉并且漱口 ， 因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素 。
●劣质芝麻酱
有些商家为降低成本 ， 用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱 ， 其中变质的花生中含有黄曲霉毒素 。 而且这种加工后的产品 ， 比发霉花生更难识别！
●变质的大米
别以为米饭蒸熟就没问题了 ， 放太久的变质的米饭很容易产生黄曲霉毒素！
●发霉的玉米
黄曲霉素藏在发霉的食物里 ， 我们常吃的大米、小米、豆类 ， 尤其是在高温湿润的环境下 ， 一旦霉变也会陷入它的魔爪 。
●放久了的花生
【延川男子吃过期花生致昏迷3小时 疑黄曲霉素中毒】黄曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里 ， 比如花生、玉米等 。 淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌 。综合央视、健康时报
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