蔡少芬带3个孩子做面包,“厨房教育”有利于孩子成长,好处多多
近日,蔡少芬晒出温馨的亲子照片。在她的带领下,三个孩子跟她一起做面包。虽然做得不那么精致,但是孩子们吃到自己的劳动成果时,都一脸满足。
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现在越来越多的年轻父母,愿意让孩子进入厨房,一起来体验烹饪的快乐。也有人说是80后90后的父母太懒了,其实父母懒点,孩子才能更自理。
其实,让孩子尝试做饭,是一种好处多多的教育方式,那就是“厨房教育”。接下来,就详细地说一说。
可能对于老一辈人来说,做饭算啥教育,不就是干活嘛。而且老辈人也不愿意让孩子进厨房,一是怕危险,二是觉得小孩子做不好更添乱。
其实,厨房教育可不仅仅是做饭、干点活,对孩子的教育意义更大,而且好处还不止一点。
?厨房教育可以让孩子多感官都受到良性刺激,促进大脑发育。
在厨房做饭,要调动起味觉、嗅觉、触觉、视觉,甚至是听觉等多个感官。这对于正处于成长阶段的孩子来说,感官刺激能够促进大脑神经的发育。
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?厨房教育培养孩子的动手能力。
不管是烘焙、炒菜,还是包饺子包包子,都能够锻炼孩子的动手能力。小孩子的手部精细动作是随着年龄增长和锻炼,逐渐增强的,做饭可以有效地锻炼孩子的动手能力。
?厨房教育能够培养孩子的家庭责任感,增进亲子感情。
做饭也是家务的一种,让孩子承担一些家务,能够培养他的家庭责任感。在做饭的过程中,孩子也能够体会到父母的辛苦,懂得感恩,增进亲子之间的感情。
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?厨房教育能够培养孩子热爱生活的积极心态。
用心地烹调食物,跟家人一起分享美味,这种满足感,能够让孩子体会到生活中的幸福。
既然厨房教育对孩子好处这么多,家长该如何引导孩子呢。首先,非常重要的一点就是,要根据孩子的年龄,选择孩子能力范围内能做到的事情。
【1-3岁】用厨房食材帮助提升宝宝的认知能力。
厨房中的各种食材,可以帮助宝宝认识颜色、形状、味道,还能够让宝宝了解食材的名称。而且在这个过程中,能够培养起宝宝对于厨房的兴趣。
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【2-4岁】可以让孩子做一些择菜、洗菜的工作。
2-4岁的孩子,手部精细动作快速发展,让他们做一些择菜、洗菜的工作,还能够促进其手部动作的发展。
【5-6岁】可以让孩子学习焖饭、简单的烘焙。
5-6岁的孩子认知能力、动手能力都比较成熟了,这时候可以教给他们一些稍微有点难度的工作。比如,使用电饭煲焖饭。或者是在烘焙的时候,让孩子做一些简单的工作。
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【6岁以上】可以开始学习炒菜、煮面条等。
6岁以上的孩子,有了之前简单的锻炼,可以逐渐增加难度,学习炒菜、煮面条等。
家长不愿意让孩子进厨房,最重要的一个原因就是怕孩子有危险。毕竟,厨房中有刀具、有火等,怕发生危险。
但是,一味躲避并不能保证安全,越不让孩子做的事情,他们越是好奇。所以,家长还不如教给孩子如何安全地去做。
3岁以下的孩子,家长带孩子在厨房的时候,要把洗洁精、去污剂、刀具等放到孩子接触不到的地方,避免孩子误食或者误拿。确保孩子在进入厨房的时候,都是有家长陪伴的。
对于4、5岁以下的孩子,可以先暂时不让孩子接触刀和火,告诉他们在厨房里哪些是危险的。6岁以上的孩子,家长可以在旁指导,教给孩子安全切菜、开火做饭的方法。
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厨房教育不仅让孩子获得了做饭的新技能,也能够让孩子学会在厨房中如何远离危险。
家长多放手,孩子才能够有更多锻炼的机会。在孩子学习做饭的过程中,家长要有耐心。刚开始,孩子肯定做不好,家长不要批评孩子,以免打击孩子的积极性。
家长可以先给孩子示范正确的做法,然后让孩子去模仿。孩子有了一点进步,家长就要给予肯定和鼓励,这样会让孩子更有动力。
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