生猪价格 猪价“涨翻天”，肉鸡紧跟其后，羊肉50元一斤，牛肉也很贵
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从春节过后 ， 市场上的肉价行情就出现了持续波动中 ， 因需求端的消费比较低迷 ， 市场各类肉价行情都迎来了下跌 。 不过从4月份开始 ， 伴随着消费逐步回暖 ， 肉类市场行情反而出现了反弹 ， 到底怎么回事？
一、猪价“涨翻天”
年前猪价高达36.77元/kg ， 不过截止4月10日猪价累计下跌了15元 ， 跌幅更是飙升至42.48% 。 这之后生猪行情就接连大涨5天 ， 累计反弹2.74元/kg ， 其涨幅高达12.96% ， 均价为23.89元/kg 。
此次的生猪行情大起大落 ， 也让养殖户的心波澜起伏 ， 不过从市场上看 ， 猪肉价格并没有因猪价反弹而上涨太多 ， 目前北方的猪肉零售价已跌到16-19元一斤 ， 南方也已跌至18-24元一斤 。
不过猪肉行情下滑的同时 ， 销量并没有因此而大涨 ， 可见消费者对目前的肉价还是不太满意 ， 还希望更低一些 。
然而 ， 猪价连涨6天也让消费者对行情没有了信心 。 此次猪价的持续上涨 ， 还因前期持续抛售生猪 ， 以至于如今出栏偏紧 ， 且节日临近 ， 很多屠企也在提前备货 ， 只好提高猪价 。 同时 ，4月份起 ， 集团化猪企加大了对300斤以上的肥猪抛售 ， 反而标猪供应不多 ， 屠企也被动提价收购标猪 。
难道接下来猪肉行情还要涨吗？其实并不然 ， 预计此次的猪价可能只会上涨到24-25元/kg ， 之后猪价就会进入震荡期 ， 说白了就是很难再涨 ， 猪肉价格很难涨破20元以上 。
说白了 ， 如今的生猪产能恢复 ， 这是必可避免的事实 ， 而供需决定价格 ， 官方预计上半年出栏量同比大增65% ， 这也意味着今后出栏生猪不会少 ， 猪肉供应充足的背景下 ， 肉价反弹力度有限 。
二、肉鸡反弹
近期的鸡产品行情一直在持续跟涨中 ， 从清明过后就保持上涨趋势 ， 例如蛋价均价已涨到了3.96元/斤 ， 距离突破4元大关只有咫尺 ， 而市场上的零售价已涨至4.5元左右 ， 而如今的饲料行情下滑 ， 蛋农的利润也随之扩大 。
肉鸡行情也不例外 ， 近期每天都会反弹 ， 但涨幅不是太大 ， 每天涨0.02-0.05元/斤 。 其实在3月份时 ， 肉鸡行情一直比较低迷 。 据统计 ， 3月份鸡肉批发均价为10.52元/kg ， 比20年同期少了0.7元/kg ， 反弹了3.34% 。 而冻大胸售价为10.45元/kg ， 同比下滑了14.41% 。
因冻品投放量多 ， 且走货量慢 ， 拉低了鲜鸡肉价格 ， 一季度屠企累计亏了0.56元/斤 。 不过清明过后 ， 鸡肉需求有所增加 ， 因此毛鸡价反弹 。
截止4月15日 ， 山东报价为4.18-4.28元/斤 ， 累计涨了0.03元；东北鸡价为4.22-4.37元/斤；豫陕两地 ， 屠企惜售情绪比较大 ， 肉毛鸡收购价为4.18-4.35元/斤；京津两地主流价为4.18-4.35元/斤；苏皖浙地区 ， 鸡价为4.23-4.32元/斤 。
而随着五一假期的临近 ， 肉鸡消费量有所上涨 ， 预计到时候肉鸡价格还会反弹 ， 到时候可能会涨至4.5元以上 。
三、羊肉50元/斤
近期高价羊肉上了热搜 ， 不少地方的记者纷纷展开了对羊肉价格的调查 。 例如北京朝阳区某销售摊位 ， 商户表示年前羊肉为38元一斤 ， 如今已涨到了46元每斤 。 另一家商户表示 ， 羊肉从39元一斤涨至50元一斤 。
【生猪价格|猪价“涨翻天”，肉鸡紧跟其后，羊肉50元一斤，牛肉也很贵】不仅羊肉涨了 ， 进货也需要靠“抢”才行 ， 一旦去晚了可能就拿不到货 ， 厂家也表示余货不多 ， 需要限量进购 。
但商户也表示 ， 羊肉的销量并不高 ， 为何价格还在持续上涨呢？农业农村部分析师朱聪表示 ， 如今的羊肉行情大涨 ， 还因饲料成本加大 ， 优质牧草缺乏 ， 目前产需缺口比较大 ， 且养羊周期比较长 ， 疾病多 ， 很多人生怕养起来了价格也降了 ， 不敢进入养羊领域 。
再加上如今禁牧区加大 ， 各地开展环保工作 ， 无法外出放牧 ， 反而需要购买精饲料 ， 成本再次上涨 。 在供需紧张背景下 ， 羊肉行情上涨并不意外 。
四、牛肉行情如何？
羊肉行情的反弹上涨 ， 和进口也有关系 ， 1-2月份进口量才36.5万吨 ， 不过牛肉进口量就大大增加了 ， 因此近期牛肉涨幅并没有羊肉那么大 ， 牛肉批发均价为38元 ， 第14周牛肉零售价为43.5元/斤 ， 可见相比羊肉46-50元一斤要便宜上一些 。
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