烤亚洲鲤鱼
感觉鲤鱼要比秋刀鱼刺多一些，吃的时候要注意拨刺。还有鲤鱼比较胖，烤前要处理一下。不过外国人应该不喜欢吃刺多的鱼吧。▲■说是亚洲鲤鱼，其实泛滥的大多是鲢鱼、鳙鱼、草鱼、和青鱼。鲢鱼和鳙鱼，也就是一般常说的白鲢和花鲢（胖头鱼）。这两种鱼肉质发干发散，小刺极多。即便是跟鲤鱼比起来也是不如的。即便是在我们一切都可以烤的东北也是很少有人烤这两种鱼吃的，因为实在是不好吃！作为一个吃惯了乌苏里江三花五罗十八子外加七十二杂鱼的吃货来说，我最不喜欢的就是花鲢，其次就是白鲢，这俩货也就鱼头还值得一吃。相对于上边那两种，草鱼和青鱼的刺要少一些，肉也要紧一些，做法想对多一些。水煮鱼，酸菜鱼，鱼片，鱼丸都可以。然而烤着吃也是不怎么好吃。■当然可以，鲤鱼又没有毒，可以吃。但是鲤鱼的个头一般比较大，用烤的话，比较考验火候和功夫。
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