烤得小蛋糕咋会这样
蛋白没打好，下次试试加点酸奶|蛋白没打发好，打发蛋白的时候一定要注意不要消泡，也别沾水！而且看起来你的蛋糕好像烤箱也有点偏高哦■看起来是没有发起来你打蛋白的时候多注意一下加点泡打粉好像烤好后要待一会再从烤箱里拿出来不然会消得很快也或许是你用了高筋粉？？试试蛋糕专用粉
■【烤得小蛋糕咋会这样】
■打发时间问题
■不发很实的话应该蛋白没打好，一定要打到泡沫可以立起来。一定一定不要沾到水，打蛋白的时候加糖分两三次加，不要一次全加进去。
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