水果当正餐 小心糖尿病缠上身
目录：
第一章：水果当正餐 小心糖尿病缠上身
第二章：5个疑问 教会你如何“正确”吃水果
第三章：注意吃水果十大禁忌
编者按：每个人都吃过水果，追求健康养生的人每天都会吃适量的水果，而有些女性为了追求体形美甚至把水果当成正餐吃，这样对吗？怎样吃水果才正确呢？下面就和小编一起探讨一下与水果有关的健康知识吧！
水果当正餐 小心糖尿病缠上身
很多年轻女孩子为了保持好身材，平常的一日三餐都会尽量精简，甚至有的人根本不吃饭，取而代之的则是各种水果。虽然有一定的道理，但是专家表示，如果过度的依靠水果来减肥，不但会导致营养不均衡，更可能导致糖尿病发生。>>>感冒吃什么水果好呢
根据医学报告，父亲或母亲有一人患糖尿病，孩子有3成患病机率；若父母双亲皆为糖尿病患，孩子患糖尿病则高达6成，而患糖尿病的机率，其实又与饮食息息相关。
一般人吃过多甜度高的水果，血糖也会短暂飙高，引发胰脏长期分泌过多胰岛素来处理常上升的血糖，未来患糖尿病的机率就会大大提高。>>>经常吃樱桃的好处
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不仅如此，水果的糖分也会转化成脂肪，容易造成肥胖，还增加患高血压、高血糖及高血脂的机率。>>>荐水果最科学吃法
容易上火的水果，包括荔枝、龙眼、芒果、香蕉、凤梨、木瓜等，这类水果具有纤维质少、甜度高的特色，而白米、白面包及甜点也都属之；其他像是西红柿、樱桃、苹果、水梨等，则属于高纤维、低甜度，或者可再搭配全麦、燕麦、糙米等，相较会是夏天减重较好的选择。
专家建议，甜度高的水果不要吃超过2个橘子的份量，以免对身体造成过多负担。
长期用水果当正餐小心贫血
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调查发现，城市一些以吃“水果餐”为时尚的女性，特别是18岁以上的成年女性中，有3成左右患有贫血症。人体需要全面营养，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。
长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血，带来免疫功能降低等现象。
调查发现，城市一些以吃“水果餐”为时尚的女性，特别是18岁以上的成年女性中，有3成左右患有贫血症。专家分析认为，这种现象的发生，与她们多吃水果少吃肉或以水果为主食有一定的关系。
人体需要全面营养，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃9000克才能满足身体的需要。就这样的水果进食量，无论是哪一位女性，都是难以达到的。
同时，水果中的非血红素铁是很难被人体利用的。长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血，带来免疫功能降低等现象。
5个疑问 教会你如何“正确”吃水果
1、吃水果的时机是什麼？
早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！
把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。
要注意的是：
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有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。
2、一天应该吃多少？
至少吃2份以上。
相信大家都有听过天天五蔬果的观念，这是美国之前推行的防癌健康观念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用（不同颜色代表所含养分的差异），这样就可以摄取到不同的养分！
不同颜色水果的不同功能
紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。
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