食物科学搭配很重要 八类食物不可一起吃( 二 )
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牛肉配土豆
牛肉营养价值很好，并有健脾胃的功效，但牛肉纤维很粗，有时会刺激胃黏膜，用土豆和牛肉同煮，不但味道好，还有保护胃的作用。
羊肉配生姜
羊肉补血，生姜具有止痛祛风湿的作用。用羊肉和生姜搭配，生姜既可以去掉羊膻味，还有助于羊肉温阳驱寒。
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鱼肉配豆腐
鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐恰恰相反。用鱼肉配豆腐食用，可以取长补短。而且，豆腐含钙较多，正好可以借助鱼肉中维生素D的作用，提高人体对钙的吸收率。
鸡肉配栗子
栗子可以健脾胃，鸡肉为造血疗虚的佳品，鸡肉和栗子搭配，有助于鸡肉中营养成分的吸收，造血功能也会随之增强。
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鸭肉配山药
山药具有很强的补阴能力，鸭肉不仅可以补阴，还可以消热止咳。用山药和鸭肉同食，可以消除鸭肉的油腻。
巧搭配食物更营养
食物巧搭配 营养“1＋1＞2”
腊八粥就是营养配餐的“标兵”，各种杂粮的营养相辅相成，尤其是早饭和晚饭的时候把多种谷类一起熬粥，对消化系统功能较弱的老年人非常有好处，同样也是对家人的最好体贴。不但省钱，又很营养。猪肝和大青椒也是很好的搭配。胡萝卜一定要放肉炖。鱼和豆腐是最佳搭档。
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变废为宝 营养利用更充分
有些人平常喜欢吃黄豆糙米饭，剩下的饭加点水，可以做成黄豆糙米粥；如果还有剩，不妨试着放点红糖、黑芝麻粉、花生粉等，打成米浆当早餐。
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蔬菜水果也是这样，削下来的萝卜皮，可以先用盐腌一下，然后再浇酱油、香醋、白糖拌成凉菜。吃橘子剥下来的皮可以泡水，西瓜皮可以凉拌。各种果汁都可以自己在家做，绝对是纯天然、高营养。如果家中的水果吃不完，可以把水果打成果浆，然后放到冰箱里冷藏起来，在需要的时候用刨冰机打成水果冰沙。尤其在夏日里，更为生活增添了很多情趣。
总结：食物科学搭配是很重要的，以上盘点的那8类食物大家千万不要混在一起吃，不然对我们身体健康危害是很大，希望大家都能依照以上那些搭配原则去吃，这样我们才能真正的补出好身体哦。
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