大城小事Z 北京和天津,饮食真的差别很大吗?

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京津两城 , 是距离最近的两个超大城市 , 二者有许多共同点 , 唯在饮食方面 , 究竟是差异多 , 还是共性多 , 众说不一 , 颇有争议 。
我同学由于工作原因经常往来两地 , 就两地饮食特点谈几点自己的感受 。
1、京津在饮食方面的共性远远大于个性 , 比如两地早餐均以油条、包子为主 , 打卤面更是大同小异 , 菜系都属于鲁菜的分支等等 。
【大城小事Z|北京和天津,饮食真的差别很大吗?】
2、就两地人的看法而言 , 北京人更愿意赞赏、品味天津的各种美食 , 每每谈起赞不绝口 , 而天津人对北京饮食往往评价很一般 。
3、就自信心而言 , 天津远远强于北京 , 天津人对自己的美食非常自信 , 而北京美食由于近些年饱受诟病而自信心稍显不足 。
4、当你问一个北京人某一美食哪个店最正宗时 , 他会告诉你某某街道某某胡同的某家店 , 而当你问一个天津人同一问题时 , 他会告诉你他楼底下那家就很好 。 哈哈 , 当然这个例子有些夸张 。
其实 , 两个相距仅有百公里的城市 , 更像孪生兄弟 , 无论怎样渲染 , 生活方式都不会有太大的差异 , 很多所谓的不同 , 不过是人为夸大罢了 。
你们两城有何不同?
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