胡了说扒道 武汉青少年，走近周黑鸭食品工业园，解锁食品安全的密码
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昨日 ， 由武汉市东西湖区常青花园青少年空间主办 ， 区科协、区为乐青少年发展服务中心协办的科技探索之旅——走进周黑鸭食品工业园活动在东西湖区周黑鸭智趣馆举行 ， 20名青少年、8名志愿者及家长代表参加现场活动 。
甜中带辣 ， 辣中带麻 ， 麻中带香 ， 香味入骨 ， 色泽黑褐 ， 其味悠远……一提起周黑鸭 ， 参与活动的孩子们脑海中就不禁冒出一连串的形容词 。 口水也忍不住流了下来 。 在工作人员的带领下 ， 青少年走进周黑鸭工厂 ， 共同揭开了小小的鸭脖如何风靡武汉三镇 ， 畅销全国的神秘面纱 。
进入周黑鸭食品工业园之前 ， 大家首先来到指定的消毒棚内进行全身消毒、再扫健康码 ， 最后测温正常才可进入园区 。 在周黑鸭智趣馆 ， 大家透过玻璃观看周黑鸭的数字化熟卤加工工艺 ， 通过了解周黑鸭虚拟生产线、车间工作服科普、荣誉墙 ， 感受和体验了食品工业的“数字之美” 。 现代化的高科技生产设备以及卫生要求严格的生产环境令孩子们啧啧称赞 。
小小的一根鸭脖 ， 对于消费者来说 ， 重要的是要好吃 ， 但对于周黑鸭企业来说 ， 安全才是根本 。 孩子们通过参观了解到：在进入工厂之前 ， 周黑鸭工作人员要装备上网纱帽、披肩帽、连体服、专用鞋、洗手、消毒、再洗手……过程虽然繁琐 ， 但每一个细节都体现了周黑鸭对食品安全的重视程度 。 更让孩子们称奇的是 ， 周黑鸭的车间里还设置了智能感应饮水系统 ， 工作人员需要喝水时无需动手 ， 即可饮用 ， 这就规避了手部被二次污染的风险 。 同时 ， 每半小时 ， 工作人员就需戴着工作手套对手部进行再次消毒 。
为了确保包装车间空气洁净度 ， 周黑鸭生产部门的天花板上均安装了自动喷洒雾状消毒系统 ， 确保了车间内的空气质量 ， 空气洁净度可以媲美医药行业 。 包装车间工位机器人和自动分选流水线的运用 ， 可以实现自动清洗、净箱输送、成品箱输送、回收箱输送 ， 并在行业内率先推出气调保鲜包装产品 。 正因为有了对产品质量的层层把关 ， 才有了如今闻名全国的周黑鸭之品牌力量 。
随后 ， 孩子们进入了周黑鸭互动体验馆 ， 大家在桌游操作平台边迫不期待的排起队伍 ， 每个人都尝试在那个逼真的模拟情景中去体验亲手制作美味周黑鸭的快乐 ， 孩子们将自己喜爱的各种食材、调料放入卤质的“大锅”之中 ， 很快自制的美味新鲜出炉 ， 孩子们兴奋地向小伙伴们展示自己加工出的风味食品 ， 兴奋地分享着自己的独家秘笈……
工作人员将孩子们带到周黑鸭最有趣的体验项目：5D寻味之旅！大家在惊险刺激的氛围中体验了战胜困难的无穷乐趣 。
当孩子们来到二楼的3D馆 ， 在精美立体的各种情境氛围中更是兴奋无比 ， 大家在每一个场景中驻足流连、打卡拍照 ， 处处都留下了孩子们最美的笑脸和欢乐的笑声！
活动尾声 ， 孩子们还对模拟的生产环境进行了全面了解 。 作为乐‘享’童年·‘益’趣课后——青少年成长服务项目的特色活动之一 ， 本次活动通过科技体验、动手操作、数字化管理等方式 ， 结合体验、互动、分享等环节 ， 让青少年知道食品、粮食的来之不易 ， 感受到了的科技力量带来的安全和便利的幸福生活 。
在此非常时刻 ， 用真实的记录 ， 笔者要为那些平凡和不凡发声！处于这样的定会被历史铭记的特殊时刻 。 我们相信 ， 真实人物故事 ， 更具说服力 ， 更感动人心 。
【胡了说扒道|武汉青少年，走近周黑鸭食品工业园，解锁食品安全的密码】武汉加油！ 中国加油！
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