脑洞菌呀 农村这菜不起眼，却是明目养颜的好帮手，2种方法保存从春吃到冬
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
农村这菜不起眼 ， 却是明目养颜的好帮手 ， 2种方法保存 ， 从春吃到冬 。
今天周末 ， 趁着天气晴好 ， 温度宜人 ， 出门转转 ， 这个仲春季节 ， 草长莺飞 ， 绿肥红瘦 ， 到处都是惹人喜爱的野菜 ， 不管是地上的 ， 还是树上的都是生机勃勃 ， 鲜嫩壮硕 ， 但是这些野菜 ， 很快就要过食用最佳时期了 。 这不 ， 我又看见了好多枸杞芽 ， 绿油油的在风中随风摇曳 ， 走近一点 ， 还能闻到枸杞芽特有的清香 ， 忍不住伸手摘了一个嫩芽 ， 发现已经有点老了 ， 再不摘下就过时了 。
枸杞芽味道鲜美 ， 营养丰富 ， 食用枸杞芽从古就有 ， 《红楼梦》里 ， 薛宝钗就喜欢吃“油盐炒枸杞芽” ， 那是大观园姑娘们的美容菜 。 枸杞芽还有降压作用和保肝作用 ， 对人体还有保护眼睛和免疫促进的作用 。 枸杞芽绝大部分的营养成分 ， 都囤积在嫩芽及嫩叶之中 ， 并集树叶和枸杞全身好处于一身 ， 是强身壮体、延年益寿、美容养颜 ， 护肝明目的佳品 。
但是 ， 这么好的枸杞芽 ， 只有春天才有 ， 其他季节想吃也吃不到 ， 而且枸杞芽在农村很不起眼 ， 经常有人把它当野草割下来喂猪 ， 真是暴殄天物 ， 所以我看见有枸杞芽就会摘一些回家 ， 把它储存起来 ， 能吃一年 。 今天就来分享一下 ， 枸杞芽的2个保存方法 。
菜名：【枸杞芽的2个保存方法】
主要食材：枸杞芽1篮子 。
【脑洞菌呀|农村这菜不起眼，却是明目养颜的好帮手，2种方法保存从春吃到冬】调味料：食用油少许 ， 食盐少许 。
操作时长：15分钟左右 。
方法一 ， 操作步骤：
第一步 清洗 ， 野生枸杞芽虽然鲜嫩 ， 但是长在田间难免有小蜗牛之类的小虫 ， 先用流动水冲洗干净 ， 再在淡盐水中浸泡一会 ， 最好再冲洗一遍 ， 这样就能洗得更彻底 ， 更干净 。
第二步 焯水 ， 锅中烧开一大锅清水 ， 水开加入食用油少许 ， 食盐少许 ， 再加入枸杞芽焯水2分钟 ， 然后捞出 ， 放入准备好的凉水中 。 加入食用油和食盐和过凉水 ， 能使枸杞芽焯水后保存翠绿 ， 如果不加这些步骤 ， 枸杞芽会变黑 。
第三步 保存起来 ， 接着把它攥干水分 ， 根据家里人数 ， 一顿一包 ， 放在保鲜膜上摊薄包好 ， 存放在冰箱冷冻起来 。 摊薄包好后取出来更容易融化 。
方法二 ， 操作步骤：
第一、第二步的操作步骤跟方法一相同 。
第三步：把攥干水分的枸杞芽 ， 放在外面干燥通风的竹帘上晒干 ， 这样保存起来 ， 时间更长 ， 吃着更也清香 。
第四步 成品图 ， 因为枸杞芽非常壮硕 ， 我晒了4天才晒干 ， 晒干的枸杞芽只要加入温水浸泡 ， 不一会就泡发了 ， 炒菜、做馅、煲汤 ， 泡茶样样都行 。 把它放入保鲜袋中 ， 常温保存 ， 能吃到冬天 。
春天 ， 这枸杞芽正当季 ， 护肝明目又养颜 ， 遇见多摘点存起来 ， 过季就老了 。
保鲜袋保鲜膜是厨房必需品 ， 用它们来保鲜不会串味 ， 如果你刚好想买保鲜袋 ， 点击进入看看吧 ， 记得先领券
----《温馨小提示》----
1 枸杞芽不适合婴幼儿和孕妇以及脾胃虚寒和气血两虚人群食用 ， 像感冒发烧患者或者腹泻患者等 。 如果服用会导致诱发一些不良症状 ， 甚至容易让病情加重 。
2 枸杞芽其主要功效同枸杞子类同 ， 都是食疗肝肾亏虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、阳痿遗精等症状 。
3 患有高血压或者是糖尿病患者 ， 也不要食用枸杞芽 ， 要知道枸杞子的含糖量是比较高的 ， 糖尿病患者要禁止饮用 。
想了解更多精彩内容 ， 快来关注小编
#春天的味道#
枸杞芽怎么保存最好 ， 大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言 ， 和爱喜一起分享 ， 厨艺有限请多多指教 。
推荐阅读
- 现状 当年变形计中不愿回农村，向富爸爸要钱被拉黑的吴宗宏，现状如何
- 节目 脑洞大开！四川一幼儿园小孩穿蔬菜裙表演节目，网友：能炒着吃吗
- 农村 靳东搭档李乃文、吴越、高露，演技给力，农村剧走出新路子
- 现状 旭日阳刚10年后现状天壤之别，一个年入百万，一个回农村种地
- 农村女孩 被《变形计》毁了的农村女孩，体验城市生活后把自己当成公主
- 二妮 凭《星光大道》出名，后回到农村种田！如今放牛带娃成日常
- 家长 “没有公主命，却一身公主病”的《变形记》农村女孩，现状太可悲
- 洋流 脑洞大开一下，假如月球消失会有什么后果？
- 恒星 黑洞的尽头会是什么科学家提出了三个猜想，每一个都大开脑洞
- 变形记 原来肖战还上过《变形记》，被农村妹妹当精神支柱，这期你看过吗